豬肉白菜餃子餡的做法

　　白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。你了解豬肉白菜餃子餡要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦豬肉白菜餃子餡的做法。

　　豬肉白菜餃子餡的制作食材：

　　豬肉白菜餃子餡的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備好白菜，餃子皮，豬肉

　　2.大白菜切細(xì)絲，加入適量鹽腌出水分

　　3.豬肉加入淀粉，鹽剁成肉泥

　　4.剁好肉泥加入醬油

　　5.大白菜抓干水分和肉泥攪拌均勻

　　6.拿一塊餃子皮，包入餡料

　　7.包好的餃子放入蒸屜蒸15分鐘

　　白菜的食用方法：

　　1.切大白菜時(shí)，宜順絲切，這樣大白菜易熟。

　　2.大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，最佳的時(shí)間為20～30秒，否則燙得太軟，太爛就不好吃。

　　3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分鐘，撈出瀝去水可去除白菜的苦味。

　　4.炒白菜的時(shí)候，在油里加少許鹽，再大火快炒，能保持白菜的鮮嫩。

　　5.煮白菜湯時(shí)，在鍋里放點(diǎn)面包屑，加點(diǎn)醋，可去除白菜的苦澀味并添加鮮味。