白菜豬肉餃子的做法
白菜的大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，防止大便干燥。所以，白菜有治便秘的食療功效。你想自己動(dòng)手做白菜豬肉餃子嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹白菜豬肉餃子的做法。
白菜豬肉餃子的食材準(zhǔn)備
白菜豬肉餃子的具體做法步驟
1.小白菜去根洗凈，放入熱水中焯熟，擠出水分，剁碎。
2.放入絞好的肥瘦相間的豬肉餡。
3.放入亞麻籽油。
4.放入醬油。
5.放入五香粉。
6.放入精鹽。
7.放入味精。
8.攪拌均勻。
9.面粉和水和成光滑稍硬面團(tuán)，餳15分鐘。
10.餳好后揉勻，從中掏空，整理成環(huán)狀。
11.切斷環(huán)狀，放在案板上搓成均勻長條。
12.切成大小相等的劑子。
13.撒上面粉。
14.搟成餃子皮。
15.包入餡料。
16.對(duì)折，捏邊。
17.鍋里燒水，水開后，下餃子，點(diǎn)三次水后，餃子浮在水面上即可撈出食用。
白菜的適用人群
大白菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時(shí)女性也應(yīng)該多吃;大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新?lián)Q代去攜氧能力，使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒，出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。