大白菜是人們?nèi)粘Ｊ巢闹凶畛Ｒ姷氖卟酥?，每個家庭煮婦都能道出幾種不同的烹飪方法。你了解白菜豬肉餃子的做法嗎?接下來，學習啦小編跟你分享白菜豬肉餃子的家常做法。

　　白菜豬肉餃子的制作食材：

　　白菜豬肉餃子的做法步驟：

　　1.把豬肉洗凈。

　　2.切小塊剁碎末，放入醬油、料酒、甜面醬調(diào)勻。

　　3.把白菜掰開洗凈。

　　4.白菜剁碎過濾水分放到肉餡中，蔥、姜剁碎末也放入肉餡中。

　　5.放入花生油、鹽、胡椒粉、雞精調(diào)勻。

　　6.面粉中加入涼水和成面團，餳制30分鐘。

　　7.切開，搓成長條。

　　8.切成每50克8個的劑子。

　　9.搟成薄皮。

　　10.放上肉餡包餃子。

　　11.鍋里放水，水開后放入餃子煮開后放入少許涼水，再煮開后再次加入少許涼水，這個步驟重復三次即可出鍋。

　　12.盛入盤中，即可享用。

　　13.蘸上醋、調(diào)味醬油、香油調(diào)的汁來吃，味道很不錯哦~

　　白菜的營養(yǎng)功效與作用：

　　1.增強抵抗力

　　白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

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