老年人多吃草莓可以預(yù)防老年癡呆和健忘。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產(chǎn)生和患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。你想自己動(dòng)手做草莓蛋糕卷嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享草莓蛋糕卷的做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　草莓蛋糕卷的食材準(zhǔn)備

　　草莓蛋糕卷的具體做法步驟

　　1.將蛋白和蛋黃分開(裝蛋白的碗一定要無油無水)、蛋白加入少4-5滴檸檬汁和35克白糖，打發(fā)到硬性發(fā)泡。

　　2.蛋黃中加入30克白糖打散，加入50克玉米油和80克牛奶。攪拌均勻成蛋黃液。

　　3.篩入80克低粉。

　　4.將面粉和蛋黃液混合攪拌均勻。

　　5.在蛋黃的碗中加入三分之一的打發(fā)蛋白。

　　6.蛋黃和蛋白第一次混合攪拌均勻。

　　7.把圖6中攪拌好的面粉糊全部倒入裝有蛋白的碗中。

　　8.第二次混合攪拌均勻。

　　9.把混合好的面粉糊倒入鋪有油紙的烤盤中。輕敲幾下，把氣泡震出來?？鞠漕A(yù)熱，上下火160度30分鐘。烤盤中下層。

　　10.烤好以后放在烤網(wǎng)上面。

　　11.為了防止表面干裂，輕輕的鋪上一張干凈的油紙。

　　12.抹上打發(fā)好的奶油。頭上的留三公分便于卷。

　　13.放入洗好，切好的草莓。

　　14.用搟面杖將草莓卷卷起來，放入冰箱冷藏30分鐘即可。

　　草莓的護(hù)膚作用

　　1、美白皮膚

　　有些人自身的肌膚總是出現(xiàn)暗黃的現(xiàn)象，其實(shí)商場的專柜上售賣諸多祛黃的護(hù)膚品，除此之外，還可以食用草莓，只要連續(xù)三天食用這種水果，對肌膚顏色的調(diào)理有很好的促進(jìn)作用。因?yàn)椴葺泻胸S富的果酸和維生素、礦物質(zhì)等肌膚營養(yǎng)素，它們不僅可以起到增

　　強(qiáng)皮膚彈性的作用，還有美白皮膚、滋潤皮膚和保濕的功效。

　　2、排毒

　　面部出現(xiàn)各種肌膚問題也與體內(nèi)的毒素有關(guān)，由于各種原因，人體機(jī)能不但下降，而且致使體內(nèi)排毒系統(tǒng)紊亂，這時(shí)可以多吃草莓，因?yàn)槎喑圆葺梢栽趲椭梭w通便的同時(shí)能夠很好的祛除掉身體內(nèi)的毒素，防止毒素過多引起疾病的發(fā)生。

　　3、防輻射

　　人們外出時(shí)，肌膚會(huì)受到陽光中的紫外線侵蝕，在單位或者在家會(huì)受到諸多電子產(chǎn)品的輻射，這時(shí)肌膚的狀態(tài)比較差，所以日常的肌膚的保護(hù)工作是要做的。如何保護(hù)肌膚?其實(shí)方法很簡單，除了使用防輻射的產(chǎn)品之外，還可以食用草莓。

　　人們都說飯后半小時(shí)吃水果是最佳的，所以，在這個(gè)時(shí)間段里可食用草莓。平時(shí)飯后吃些草莓，能夠幫助人體的皮膚外層多一層保護(hù)，不但防止太陽的照曬，而且能夠防紫外線和其他射線的輻射，這點(diǎn)對于平時(shí)使用電腦工作的人要特別的注意。

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