芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果班戟應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你港式甜品——芒果班戟的做法。

　　芒果班戟的食材準(zhǔn)備

　　芒果班戟的具體做法步驟

　　1.將黃油融化備用。注可以入微波爐加熱幾十秒，也可在爐上隔水加熱。

　　2.取一料理盆，將3只雞蛋打散，加入250克牛奶和15克糖拌均。

　　3.篩入50克面粉和30克玉米淀粉，用手動(dòng)打蛋器或電動(dòng)打蛋器低檔打幾下不見(jiàn)干粉即可。注有面糊顆粒沒(méi)有關(guān)系。

　　4.將牛奶蛋糊過(guò)篩，最后的面糊顆粒用刮刀碾幾下就不見(jiàn)了，過(guò)篩兩次更好。

　　5.最后加入融化的黃油，成為這種流動(dòng)的班戟面糊。注先舀一些面糊到黃油里完全拌均，再倒回面糊中拌均。

　　6.取一平底不沾鍋，鍋燒微熱，舀半勺子入鍋，

　　7.立即旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)鍋體，讓面糊鋪滿(mǎn)鍋底。中小火煎，待到面糊干了，邊緣翹起出鍋。依次做好全部餅皮。注只煎一面，并且微上色即可。

　　8.將芒果去皮，切成小條。

　　9.奶油250克加20克糖打發(fā)到完全不流動(dòng)，硬性發(fā)泡狀態(tài)。

　　10.取一張涼透的餅皮，煎的那面向上，舀一勺子打發(fā)奶油，放一條芒果，在芒果上再抹點(diǎn)打發(fā)奶油。

　　11.包起來(lái)，一個(gè)芒果班戟就完成了，依次包好全部。

　　芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、抗菌消炎

　　芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅高，就連芒果的根、莖、皮、葉都有很多作用。芒果未成熟的果實(shí)和樹(shù)皮、莖、葉均有抑制大腸桿菌、化膿球菌等作用，可以有效的治療人體肌膚、消化道感染等疾病。因此我們可以經(jīng)常食用芒果，對(duì)我們?nèi)梭w抗菌消炎有非常大的作用。

　　2、降低膽固醇

　　芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這是被大家所公認(rèn)的。芒果中維生素C的含量超過(guò)我們常吃的草莓、桔子。芒果中含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，均是我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)成分。而且芒果具有加熱、加工處理后，它的含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常吃芒果可以充分補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，從而有效的降低膽固醇、甘油三酯，對(duì)防治心血管疾病也非常有益。

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