番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。你了解番茄金針菇湯的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常番茄金針菇湯的做法。

　　家常番茄金針菇湯的食材準(zhǔn)備

　　家常番茄金針菇湯的具體做法步驟

　　1.番茄洗凈去帝切成小塊。

　　2.菇分散洗凈

　　3.切好蔥姜蒜

　　4.金針菇過水焯一下

　　5.鍋中入油燒熱后加入蔥花爆香后加入番茄翻炒

　　6.加入少許生抽炒勻，加適量的清水

　　7.待水開后，放入焯好的金針菇，加入鹽，香油調(diào)味煮熟

　　8.成品圖

　　番茄的營養(yǎng)功效作用

　　番茄可以抑制癌癥

　　我們經(jīng)常食用的番茄中，有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對于一些類型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結(jié)腸癌。

　　番茄可以抗衰老

　　番茄的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細(xì)菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì)，延緩我們身體內(nèi)部的細(xì)胞老化。

　　番茄可以促進(jìn)食欲

　　番茄味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進(jìn)作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時番茄還可以做成番茄醬，番茄醬的營養(yǎng)價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、天然果膠