意大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的意大利面密切相關(guān)。意大利面應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦意大利面的做法。

　　意大利的食材準(zhǔn)備

　　意大利的具體做法步驟

　　1.意粉一小撮、香腸3根、蘆筍少許

　　2.香腸等分切段，

　　3.準(zhǔn)備好百味來傳統(tǒng)意大利面50g

　　4.用意粉穿過，

　　5.一小段香腸穿3根意粉

　　6.鍋里燒開水后加1/2匙鹽

　　7.然后加入意粉煮10分鐘

　　8.注意期間用筷子攪一下

　　9.煮好的意粉撈起，用干凈的鍋下少許油，爆香蒜蓉，加入黑椒汁，再加入煮過的意粉一起炒均勻即可

　　10.鍋里燒開水，下少許油，再下蘆筍，2分鐘后加鹽關(guān)火

　　11.美味的雞肉腸意粉

　　意大利面的營養(yǎng)價(jià)值

　　意大利美食家和營養(yǎng)學(xué)家曾做過“面條與健康關(guān)系”的研究，結(jié)果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。其奧秘就在于，意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調(diào)控糖尿病患者的飲食。

　　意大利面的煮制過程很講究，一定要在水中加點(diǎn)鹽，這樣煮出來的面條才有“咬勁”。很多人覺得意大利面比中國的面條硬很多，其實(shí)，這也是和健康相關(guān)的。一來硬面充分吸收調(diào)料滋味更好吃;二來可以刺激咀嚼利于消化，非常適合減肥的人食用。

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