草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。你想自己動手做草魚豆腐湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享草魚豆腐湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　草魚豆腐湯的制作食材：

　　草魚豆腐湯的做法步驟：

　　1.準備材料：蔥切段，姜切絲，蒜切片。

　　2.魚處理好，身上劃幾刀，更容易煮!

　　3.豆腐清水過一下，等會直接切厚片下鍋。

　　4.煎魚，記得翻面!

　　5.放入姜蒜。再煎會，雙面微黃即可。

　　6.加入豆腐，開始煮，煮到湯汁濃白。我喜歡把魚煮沒了再喝。俺自己口味加入鹽，胡椒粉，香菜。

　　草魚的烹飪指導(dǎo)：

　　1、烹調(diào)時不用放味精就很鮮美;

　　2、魚膽有毒不能吃;

　　3、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散;

　　4、草魚與豆腐同食，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴;

　　5、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。

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