鯽魚(yú)俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營(yíng)養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少。你了解清燉小鯽魚(yú)湯的做法嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享清燉小鯽魚(yú)湯的做法。

　　清燉小鯽魚(yú)湯的食材準(zhǔn)備

　　清燉小鯽魚(yú)湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.魚(yú)洗凈

　　3.鍋中加入適量油燒熱，下入魚(yú)

　　4.下入生姜，把魚(yú)煎至兩面微黃

　　5.加入適量水和蔥

　　6.加入適量鹽

　　7.加入適量白胡椒大火燒20分鐘

　　8.加入白蘿卜絲再煮5分鐘，下入香茶段

　　9.裝盤(pán)

　　鯽魚(yú)湯的食療功效

　　1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

　　2、鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳;

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