女性在分娩過(guò)后身體都是很虛弱的，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該好好的去調(diào)理。女性坐月子的時(shí)候應(yīng)該都會(huì)喝一些補(bǔ)湯。排骨湯的營(yíng)養(yǎng)是很高的，也能夠很好的調(diào)理氣血,排骨湯是很適合產(chǎn)婦坐月子時(shí)調(diào)養(yǎng)身體的。接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享月子產(chǎn)婦排骨湯的做法。

　　一、月子產(chǎn)婦山藥排骨湯的做法

　　月子產(chǎn)婦排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　月子產(chǎn)婦排骨湯的具體做法步驟

　　1.排骨清水泡30分鐘，反復(fù)換幾次水，徹底清除血水。

　　2.準(zhǔn)備其它食材，毛山藥去皮的時(shí)候，手上抹醋，避免手發(fā)癢。切好的山藥清水泡的時(shí)候，加幾滴白醋，避免氧化變黑。

　　3.冷水下排骨，加料酒和姜粉(或姜)

　　4.燒開(kāi)，去浮沫。撈出，用溫?zé)崴疀_干凈備用。(不要用冷水直接沖，避免蛋白質(zhì)驟然收縮，影響口感)

　　5.砂鍋里面一次性添足熱水，下排骨，燒20分鐘左右

　　6.加蔥，姜，山藥，土豆和泡好的黃豆

　　7.燒到1小時(shí)左右，放泡好的蟲(chóng)草花，木耳，枸杞

　　8.繼續(xù)煲湯，大約10分鐘左右，加胡椒粉和鹽

　　9.排骨軟爛就好了。然后吃的時(shí)候撒點(diǎn)香菜和蔥花。

　　二、月子產(chǎn)婦平菇排骨湯的做法

　　月子產(chǎn)婦平菇排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　月子產(chǎn)婦平菇排骨湯的具體做法步驟

　　1.之前燉好的排骨。這是煮好后沒(méi)動(dòng)過(guò)的哦

　　2.平菇放淡鹽水中泡一小會(huì)兒

　　3.撕成小塊放入碗中備用

　　4.取部分燉好的排骨放入鍋中

　　5.煮開(kāi)后加入蘑菇，再煮幾分鐘，將蘑菇煮熟

　　6.撒上食鹽，裝入碗中

　　二、排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、排骨湯能補(bǔ)中益氣

　　中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

　　2、排骨湯能滋養(yǎng)脾胃

　　排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　3、排骨湯能改善貧血

　　排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　4、排骨湯能強(qiáng)健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

　　5、排骨湯能增強(qiáng)體力

　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

　　6、排骨湯能補(bǔ)鈣

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

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