食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。美味的茄汁意大利面應該要怎么做呢?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你茄汁意大利面的做法教程。

　　茄汁意大利面的制作食材：

　　茄汁意大利面的做法步驟：

　　1.準備好食材，蕃茄去皮切塊，蝦仁剝皮挑去蝦線

　　2.意大利面用水焯熟，喜歡軟點的就多煮一會兒

　　3.煮熟控干

　　4.鍋熱放適量油，炒熟蝦仁，盛出備用

　　5.再炒蕃茄，加少許水炒成泥狀

　　6.此時放入煮好的意大利面，拌勻

　　7.加入適量黑胡椒

　　8.加鹽，糖

　　9.再放入炒好的蝦仁炒勻即可

　　番茄的營養(yǎng)功效作用：

　　番茄可以抑制癌癥

　　我們經(jīng)常食用的番茄中，有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對于一些類型的癌癥是有很好的預防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結(jié)腸癌。

　　番茄可以抗衰老

　　番茄的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì)，延緩我們身體內(nèi)部的細胞老化。

　　番茄可以促進食欲

　　番茄味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時番茄還可以做成番茄醬，番茄醬的營養(yǎng)價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、天然果膠等，和新鮮番茄比較，番茄醬其中的營養(yǎng)成分更能讓我們?nèi)梭w吸收。

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