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小白菜汆丸子的做法圖解

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小白菜汆丸子的做法圖解

  小白菜葉堅挺而亮,橢圓或長圓形,長約30厘米,色澤青綠。小白菜一年四季供應,春夏兩季最多。美味的小白菜汆丸子應該要怎么做呢?接下來,學習啦小編跟你分享小白菜汆丸子的做法圖解。

  小白菜汆丸子的制作食材:

  • 主料
  • 豬瘦肉

    200g
  • 小白菜

    200g
  • 輔料
  • 雞蛋

    1個
  • 適量
  • 玉米淀粉

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 醬油

    適量
  • 五香粉

    適量
  • 蔥花

    適量
  • 香油

    適量

  小白菜汆丸子的做法步驟:

  1.豬瘦肉剁成泥。

  2.小白菜洗凈備用。

  3.肉餡中加入雞蛋和蔥花。

  4.加入適量鹽。

  5.加入醬油、五香粉、玉米淀粉。

  6.向一個方向攪拌上勁。這是拌好的肉餡。

  7.鍋中放入水,開后用小勺舀起肉餡,弄圓放入鍋中。

  8.全部放入的丸子。

  9.大火煮開后放入小白菜。

  10.煮8分鐘。

  11.放入胡椒粉和香油調味,出鍋即成。

  小白菜的功效與作用:

  1、提高營養(yǎng),強身健體

  小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣,骨軟、發(fā)禿,有助于增強機體免疫能力。

  2、保持血管彈性

  減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。


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