小白菜汆丸子的做法圖解
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小白菜汆丸子的做法圖解
小白菜葉堅挺而亮,橢圓或長圓形,長約30厘米,色澤青綠。小白菜一年四季供應,春夏兩季最多。美味的小白菜汆丸子應該要怎么做呢?接下來,學習啦小編跟你分享小白菜汆丸子的做法圖解。
小白菜汆丸子的制作食材:
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小白菜汆丸子的做法步驟:
1.豬瘦肉剁成泥。
2.小白菜洗凈備用。
3.肉餡中加入雞蛋和蔥花。
4.加入適量鹽。
5.加入醬油、五香粉、玉米淀粉。
6.向一個方向攪拌上勁。這是拌好的肉餡。
7.鍋中放入水,開后用小勺舀起肉餡,弄圓放入鍋中。
8.全部放入的丸子。
9.大火煮開后放入小白菜。
10.煮8分鐘。
11.放入胡椒粉和香油調味,出鍋即成。
小白菜的功效與作用:
1、提高營養(yǎng),強身健體
小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣,骨軟、發(fā)禿,有助于增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。