蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟
蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟
娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會(huì)黃中帶白。平時(shí)生活中你會(huì)做蒜蓉粉絲娃娃菜嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
蒜蓉粉絲娃娃菜的食材準(zhǔn)備
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蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟
1.先將粉絲放入清水中泡發(fā)。娃娃菜一開(kāi)八切條、蒜子剁碎、泡發(fā)的粉絲切段備用。
2.準(zhǔn)備一鍋清水，煮開(kāi)后加入2勺鹽，將娃娃菜下鍋焯水至變軟，撈出裝盤(pán)。
3.熱油鍋，將蒜子下鍋，炒至金黃色時(shí)加適量生抽均勻翻炒后，倒在粉絲上，再加少許生蒜蓉，撒上胡椒粉拌勻，加入適量食用油和適量香油調(diào)味調(diào)色，然后將粉絲蓋在娃娃菜之上，最后根據(jù)個(gè)人口味加入剁辣椒，隔水蒸10分鐘，即可出鍋。
4.重新起油鍋，將油燒熱，淋上熱油，撒些蔥花點(diǎn)綴，澆上蒸魚(yú)豉油，一道蒜香味濃的蒜蓉粉絲娃娃菜就完成了。
蒜蓉粉絲娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
養(yǎng)胃
吃娃娃菜可以暖胃，對(duì)于有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來(lái)著涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時(shí)多吃一點(diǎn)娃娃菜可以緩解胃寒。
生津止渴
娃娃菜含有非常豐富的水分，因此，娃娃菜能潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適，尤其是涼拌生吃，感覺(jué)更好。
利尿
娃娃菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
通便
娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，緩解便秘、防止大便干燥。
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