冬瓜中的膳食纖維含量很高，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。你了解冬瓜蝦仁湯的不同做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜蝦仁湯的做法。

　　制作冬瓜蝦仁湯需要準(zhǔn)備的材料

　　冬瓜蝦仁湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.冬瓜切成小塊

　　2.鮮蝦跳剝殼，挑去蝦線備用

　　3.鍋內(nèi)放少許油，下姜，煸出香味，倒入冬瓜稍炒，接著加入水，煮至冬瓜快熟，放進(jìn)蝦仁，稍煮

　　4.然后放鹽，芝麻油蔥花調(diào)味OK

　　如何挑選冬瓜?

　　在挑選冬瓜時看看梗是不是彎曲的，然后再看看表皮是不是青綠色，夠不夠端正而起夠不夠大，有沒有白色帶粉末狀的物體包裹，再看看表皮有沒有被蟲打過的痕跡，最后在用手指夾掐一下，看看水分夠不夠足，夠不夠硬。

　　冬瓜如何保存?

　　冬瓜的保存方法很簡單，放置在通風(fēng)干燥的地方保存即可。

　　宜與冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+豬小排——祛濕

　　冬瓜+甲魚——潤膚明目減肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+口蘑——利濕

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水腫

　　冬瓜+平菇——利濕

　　冬瓜+椰子——瀉肺火

　　冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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