紅棗怎么洗干凈

　　熟悉欣家棗的親們都知道，欣家棗是沒有經(jīng)過任何加工的山棗，從樹上下來，直接進行晾曬，所以欣家棗既沒有經(jīng)過拋光打蠟，也沒有經(jīng)過糖精的浸泡，完全是純天然的口感，有的只是“大自然的贈與”嘻嘻，表面一些些灰，吃的時候清洗一下就可以了。

　　紅棗清洗干凈的方法：

　　大家都知道，紅棗褶皺多，褶皺里易藏污納垢，用堿水清洗就很容易徹底清除褶皺里的污物。當(dāng)然因為欣家棗沒有經(jīng)過農(nóng)藥、后期加工，完全可以用清水代替，用堿水可以說是“一級清洗”了，不放心的親們可以放點堿面。

　　1先將堿面放在自來水里(一般500毫升水中加入堿面5-10克)，攪動一下，然后把蔬菜水果放到堿水里，浸泡10分鐘左右

　　2在浸泡的過程中，可以用筷子慢慢將蔬菜水果轉(zhuǎn)動起來，通過蔬菜水果本身相互碰撞摩擦和水流的沖力，從而使農(nóng)藥污物徹底去掉，然后用清水沖洗3-5遍。

　　3把紅棗泡在堿水里，幾分鐘后，紅棗上的污物被堿分解了，水逐漸變渾濁。

　　4用手攪動紅棗，借助摩擦和水流沖力，將褶皺里的污物徹底清洗出來，看，水黑乎乎的。

　　5撈出紅棗，用清水沖洗幾遍。好，一盤干凈、光亮、鮮潔的紅棗，就可以放心的吃了

　　與其它方法比，用食用堿水去除紅棗上的農(nóng)藥有很多優(yōu)點：

　　1、操作簡單。

　　2、安全可靠。食用堿可適量食用，殘留一點點點食用堿不會對人身體造成傷害，如果用洗潔精清洗蔬菜水果，首先洗潔精沒有食用堿效果好，其次洗潔精本 身著附在蔬菜水果上，洗滌靈是化工產(chǎn)品，本身對人體有害，它的危害可能不亞于農(nóng)藥殘留，一旦清洗不凈，極易造成蔬果的二次污染。

　　3、用時短，清除徹底。

　　4、食用堿水清洗過的蔬菜水果，可以保住蔬菜水果原有的本色。

　　5、食用堿水清洗過的蔬菜水果表面看著更加光亮鮮潔。