大毛熊玩具怎么洗

　　做飯前要先淘米這一步驟算是祖祖輩輩傳下來的“真理”了，但是“真理”有時候并非全部都正確。日前，食品營養(yǎng)專家表示，洗米純粹是心理安慰，過分洗米容易洗去大米中的營養(yǎng)物質(zhì)。那么該如何清洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!

　　大米的清洗方法：

　　淘米要用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數(shù)要盡量減少，以除去泥沙為度。米里含有維生素和無機(jī)鹽，這兩樣?xùn)|西就特別容易溶于水。要是淘米時間太長，還使勁搓洗米，米的表層營養(yǎng)全會都丟失!而米的營養(yǎng)還主要就在表層。簡單地說要想保住米的營養(yǎng)，淘米的時候就要記?。翰挥昧魉蜔崴悦?，不使勁搓和攪和米，不用水泡著米，淘的時候少用水。

　　淘完米得馬上下鍋煮，米泡時間長了，米里有一種叫核黃素的營養(yǎng)成分就會大量損失，蛋白質(zhì)、脂肪什么的也多多少少跟著損失。

　　大米清洗時切忌搓洗：

　　米面中含有豐富的B族維生素，對人體神經(jīng)系統(tǒng)有很好的調(diào)節(jié)作用。若大米在水中浸泡過久再繼續(xù)搓洗，很容易流失大米中的營養(yǎng)成分。有研究表明，如果人體缺乏維生素B1過多，很容易出現(xiàn)腳氣病。

　　因此在洗米的時候最好不要將米泡一段時間再洗，同時清洗時簡單淘洗即可，不要用手搓洗。搓洗的手法容易加劇大米營養(yǎng)物質(zhì)的流失，并且容易把手上的細(xì)菌帶至大米上。一般情況下，淘洗兩次，水面上方?jīng)]有明顯漂浮物就差不多了。

　　但是目前大米的質(zhì)量并不能得到保證，建議做飯前還是簡單清洗一下大米。重點(diǎn)的還是要挑選質(zhì)量上乘的優(yōu)質(zhì)大米。

　　米飯是大家經(jīng)常食用的主食，米飯大致有蒸、燜、撈3種烹制方法。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，撈飯中維生素和礦物質(zhì)的含量只相當(dāng)于蒸米飯的5%，甚至更少。采用高壓鍋、電飯煲或微波爐做米飯，大米中的營養(yǎng)保存較好。

　　用大米煮粥時，無論是煮白粥，還是豆粥、菜粥，都不應(yīng)該加堿。因?yàn)榧訅A煮出來的粥維生素B的損失率高達(dá)96%，礦物質(zhì)也不輕易被吸收。煮粽子、制豆沙餡等也不該加堿。