大型油煙機(jī)清洗的程序與步驟
大型油煙機(jī)清洗的程序與步驟
大型的油煙機(jī)如果沉淀了很多污垢就要及時(shí)進(jìn)行清洗，不然很容易使得廚師們身體受到危害，那么對(duì)于大型油煙機(jī)應(yīng)該怎么清洗呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的大型油煙機(jī)清洗的程序，希望能幫到你。
大型油煙機(jī)清洗的程序
1、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙機(jī)其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機(jī)體內(nèi)芯。西安油煙機(jī)清洗
2、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。
3、刷洗污件：經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿燒傷皮膚。
大型油煙機(jī)清洗中的注意事項(xiàng)
1、注意安全問(wèn)題，首先應(yīng)該當(dāng)切斷電源，嚴(yán)禁帶電清洗油煙機(jī)，由于油煙機(jī)清洗多數(shù)采用高強(qiáng)度的堿性清潔劑，因此要做好全身防護(hù)，以免清潔劑燒傷皮膚。
2、清洗排風(fēng)管時(shí)應(yīng)保持管內(nèi)空氣流通，若是較長(zhǎng)的排風(fēng)管還應(yīng)該在管口安裝臨時(shí)抽風(fēng)機(jī)。
3、因多數(shù)油煙機(jī)清洗都是在夜間進(jìn)行，這就要增加臨時(shí)燈光設(shè)置，保證油煙機(jī)和風(fēng)管內(nèi)部每一處都能夠有光線照射得到。
抽油煙機(jī)的保養(yǎng)秘訣
(1)抽油煙機(jī)電源插座必須使用有可靠地線的專用插座。
(2)抽油煙機(jī)排出的廢氣，不允許排到熱的煙道中。
(3)點(diǎn)火烹飪前應(yīng)提前開(kāi)啟抽油煙機(jī)，以保證除油煙效果。
(4)要經(jīng)常清洗風(fēng)輪、雙葉止回閥、百葉窗、通風(fēng)道內(nèi)腔及機(jī)體表面的油污和積垢，可使用中性洗滌劑清洗。
(5)油杯中的污油，積存至八分滿時(shí)，將之倒棄，以免溢出而污染機(jī)體。
(6)電機(jī)每年加油一次，最好用錠子油或縫紉機(jī)油，電機(jī)切勿用洗滌或水清洗。
(7)更換燈泡時(shí)，使用功率小于25W的燈泡，以避免過(guò)熱引燃而損壞吸油煙機(jī)。
(8)吸油煙機(jī)的電源線損壞，必須使用該公司提供的專用電源線來(lái)更換。
(9)維護(hù)前拔下電源插座，然后帶好防護(hù)手套，進(jìn)行清洗。
(10)鍋起火時(shí)，要立即關(guān)掉吸油煙機(jī)，再次使用時(shí)，必須檢查電源線是否損壞。
(11)清除風(fēng)輪時(shí)不可碰撞或丟掉配重塊，以免造成整機(jī)振動(dòng)，噪音加大。
(12)中性洗衣粉等中性清潔劑清洗油煙機(jī)，忌用汽油和其他揮發(fā)性易燃溶劑清洗。
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