如何清洗葡萄
葡萄要怎么洗?葡萄美味,但是清洗起來過程比較麻煩。有些家庭主婦就犯起了嘀咕,葡萄清洗的時(shí)候要不要一粒粒揪下來呢?想知道:葡萄要怎么洗?下面學(xué)習(xí)啦小編帶您來看看。
正確洗葡萄的步驟
第一步,在清洗葡萄之前,先用剪刀將葡萄帶著果梗剪開,果梗不要留的太長太大,太長太大有可能在清洗的時(shí)候劃傷其他葡萄。有些朋友喜歡將葡萄一粒一粒從枝節(jié)上撕扯下來,使得每顆葡萄上都有一個(gè)大口子,這種做法是不對(duì)的。因?yàn)槿绻粠ЧV苯铀撼?,清洗的時(shí)候臟水很容易就會(huì)從葡萄豁口處進(jìn)入果肉里,導(dǎo)致果肉變質(zhì)。在剪開葡萄的同時(shí),要將已經(jīng)腐爛或者變質(zhì)的葡萄去除,這個(gè)過程要小心,動(dòng)作不要太大力,以免碰壞了葡萄的外皮,避免清洗時(shí)污染果肉。
第二步,將剪開的葡萄果輕輕地放入盆中,先用干凈的清水將葡萄粒表層附著的贓物雜質(zhì)沖洗一下。然后往裝有葡萄的容器內(nèi)放入一勺鹽,兩勺面粉,加入適量清水,用手順時(shí)針輕輕攪動(dòng),放一分鐘或兩分鐘。
第三步,將臟水倒掉,用干凈的水接著清洗,直到看到葡萄的外皮上沒有白霜、沒有雜質(zhì)了,再將葡萄從清水中撈出放在有孔的容器上將水控干凈。
第四步,如果想讓葡萄上沒有一絲水漬,給大家介紹一個(gè)小竅門,將一塊干凈毛巾平鋪在一個(gè)平盤上,將葡萄倒入平盤里,拖住盤底輕輕晃動(dòng),葡萄顆粒均勻滾動(dòng),毛巾就能將果皮上的水吸干了。
經(jīng)過這四步,每一粒葡萄都變得干干凈凈,清清爽爽,喜歡吃葡萄的朋友就可以放心開吃了。葡萄含有多種營養(yǎng)元素,能夠有效美白皮膚、抵抗衰老,因此多吃葡萄對(duì)身體很有好處哦。
葡萄干要洗嗎
1、所有的葡萄干都是將葡萄采摘下來后,在自然的條件下進(jìn)行晾曬,所以所有的葡萄干表面都會(huì)有一些塵土或沙子,很臟包括進(jìn)口的葡萄干也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。
2、在清水中加入少量淀粉,和勻后把葡萄干放進(jìn)去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了,快試試吧,這種方法洗葡萄也很干凈的。
3、水燒開后,將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘,然后撈出來,放在干凈的盤子中,就可以吃了,如果想吃葡萄干,可以放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱,將表面的水分蒸干,味道也是非常不錯(cuò)的。
4、要洗的話,就用35度左右的溫水清洗葡萄干,洗的時(shí)間不要長,一般不要超過3分鐘,并用手不斷攪拌。再就是用壓力水直接沖洗,不論是哪中沖洗方法,清洗后最好晾干后再吃,因?yàn)楦珊罂诟泻?,也方便?/p>
葡萄要不要一顆一顆健康揪下來洗
從營養(yǎng)和安全的角度分析,專家不主張把葡萄用手一粒粒揪下來洗,這樣容易破壞果蒂,表面的農(nóng)藥和細(xì)菌可能會(huì)通過破口進(jìn)入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分營養(yǎng)也會(huì)溶解到水里流失。最安全的做法是,先用流水成串沖洗后,再用剪刀將其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻煩,可以剪成單粒,注意不要刺傷果肉。然后,將其浸泡10分鐘左右,這個(gè)過程中可以加少量面粉,以吸附葡萄表面的農(nóng)藥和一些灰塵等臟東西。最后,再用清水沖洗干凈即可。需要注意的是葡萄表面有一層均勻的白霜,它是葡萄自身分泌的一種蠟質(zhì),具有一定的保健作用,不必非得洗掉。