紫砂鍋對(duì)人體有哪些益處

　　紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料，采用優(yōu)質(zhì)天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，對(duì)人體絕對(duì)安全無(wú)害。那么，紫砂鍋對(duì)人體有哪些益處呢？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　紫砂對(duì)人體的益處

　　首先，紫砂富含有益健康的天然鐵質(zhì)，且耐酸、耐堿、耐高溫，長(zhǎng)期使用紫砂鍋可避免攝入過(guò)多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。

　　其次，紫砂質(zhì)地致密且有細(xì)致氣孔，透氣而不滲水，故而烹煮出來(lái)的食物不僅可以有效保存原有的營(yíng)養(yǎng)和保持原汁原味，而且儲(chǔ)存食物時(shí)即便是盛暑越宿也不易發(fā)餿變質(zhì)。

　　再次，紫砂所含有的天然鐵質(zhì)對(duì)脂肪有化解作用，故煮出來(lái)的飯?zhí)貏e香滑可口，肉類(lèi)、湯則油脂少，適合減肥人士食用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，純凈水經(jīng)過(guò)紫砂炊具煲煮后，將礦化成PH值呈7.1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質(zhì)的形成。

　　同時(shí)，遠(yuǎn)紅外線(xiàn)還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。

　　此外，長(zhǎng)期使用紫砂鍋，也有助于兒童智力提高，對(duì)保健美容及預(yù)防老年癡呆癥等都有著神奇而獨(dú)特的功效，真正是美食、保健一舉兩得。

　　紫砂鍋選購(gòu)說(shuō)明

　　當(dāng)前市場(chǎng)上銷(xiāo)售價(jià)格在幾百到一千多元的各種品牌的紫砂鍋全部都不是使用紫砂礦土制作的而是使用一般的泥土制作的，通常制作一個(gè)這樣的普通鍋膽成本只需十幾元而已，一個(gè)真正使用紫砂礦土制作的紫砂鍋至少數(shù)萬(wàn)元才可以做得出來(lái)。

　　天然五色石脂的優(yōu)劣決定天然紫砂泥、紫砂礦的優(yōu)劣。因?yàn)樽仙暗V日益稀少，所以很多廠(chǎng)商如美的、九陽(yáng)、依立等“紫砂門(mén)”事件的主角將紫砂器中的紫砂煲、紫砂鍋、紫砂壺等制作紫砂器時(shí)多采用紫砂的替代品，采取以下手段：

　　1、泥加化學(xué)原料。

　　2、普通石粉加添加劑調(diào)色。

　　3、紫砂次生礦調(diào)色制作。

　　由此可見(jiàn)，報(bào)道美的、九陽(yáng)等造假天然紫砂鍋的“紫砂門(mén)”事件，證據(jù)確鑿。 所以消費(fèi)者選購(gòu)真正優(yōu)質(zhì)的紫砂鍋一定要按國(guó)家相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)判斷。

　　紫砂鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：2013年6月1日紫砂鍋標(biāo)準(zhǔn)(電燉鍋及類(lèi)似器具;編號(hào)：QB/T 4408-2012)正式實(shí)施。

　　紫砂內(nèi)鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：以質(zhì)地細(xì)膩、含鐵量較高、呈色以赤褐為主的紫砂土作為主要原材料，經(jīng)高溫?zé)贫?，質(zhì)地堅(jiān)硬透氣性能好的內(nèi)鍋。