蟬蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。下面是小編分享的蟬蛹的烹飪方法，一起來看看吧。

　　烹飪蟬蛹的食材準(zhǔn)備

　　蟬蛹的烹飪方法

　　步驟

　　1.蟬蛹用水洗凈。

　　2.鍋里放油燒熱后放蔥姜。

　　3.放入蟬蛹翻炒。

　　4.說是炒，其實(shí)有點(diǎn)煎的意思，就是慢慢地焙，直到蟬蛹的表皮脆脆的。

　　5.放鹽、生抽，翻炒出鍋。

　　6.脆脆的，多汁的。小貼士佳寧心得：

　　1、蟬蛹最好用溫水洗。

　　2、要多焙一會才香。

　　蟬蛹的功效與作用

　　蟬蛹性平、味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)靜安神、益精助陽等功效。

　　蟬蛹可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體衰老。

　　蟬蛹油可以降低血脂、降低膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能具有明顯的作用。

　　其中金蟬藥用價值最高。根據(jù)《中國藥材學(xué)》記載，金蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。

　　蟬蛻味甘咸、性寒，富含甲克素等物質(zhì)，具有散風(fēng)熱、宣肺、定痙的作用，常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽喑啞、麻疹透發(fā)不暢、風(fēng)疹瘙癢、小兒驚癇、目赤、翳障，疔瘡腫毒，破傷風(fēng)等。

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