孕婦能吃粽子嗎

　　粽子生產(chǎn)中的部分工序已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,但由于傳統(tǒng)包裹方式的粽子形狀復(fù)雜及相關(guān)不確定性因素的影響,其中關(guān)鍵的扎線工序還是靠手工完成。下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的孕婦能吃粽子嗎，希望對(duì)你有用。

　　孕婦能吃粽子嗎

　　粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五谷雜糧和肉食包成的。一般情況下，孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒什么壞處。

　　那么作為粽子的主要成分--糯米，孕婦吃了好嗎?從糯米本身來看，富含維生素B，能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。 從這點(diǎn)來說，孕婦是能吃粽子的。

孕婦吃粽子的注意事項(xiàng)

　 1、粽子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯”。所以，吃粽子的時(shí)候一餐最好不要超過一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃，一般來說吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。

　　2、早上起床后和晚上臨睡前，最好少吃或不吃，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間，胃腸蠕動(dòng)都較白天慢，吃后容易引起消化吸收障礙。

　　3、空腹吃粽子對(duì)健康有害無益。食物消化從胃到腸，至少需要6個(gè)小時(shí)，粽子又難消化，如果空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長的時(shí)間，刺激胃酸分泌，很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。

　　4、現(xiàn)在粽子都很高級(jí)，肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進(jìn)去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高，如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽，最好忌口，即便沒有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。

　　5、粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯，酸奶等。

　　6、吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復(fù)加熱，因此最好自己動(dòng)手制作，吃剛包好的熱粽子。

　　粽子的歷史由來

　　粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀(jì)念。并且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。

　　端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。

　　據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。

　　晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 時(shí)人周處《岳陽風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時(shí)期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

　　到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時(shí)于粽里見楊梅”的詩句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

　　一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　粽子的十大品牌介紹

　　1 五芳齋 (中華老字號(hào),中國名牌,中國馳名商標(biāo),國家原產(chǎn)地標(biāo)志,全國最大的粽子產(chǎn)銷商之一,浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司)

　　2 昌記粽子(始于1939年，中華老字號(hào)，中國名牌,中國馳名商標(biāo)，全國最大的粽子產(chǎn)銷商之一，嘉興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)昌記粽子有限責(zé)任公司)

　　3 稻香村 (始于1773年,中華老字號(hào),中國名點(diǎn),蘇式月餅傳承代表企業(yè)之一,大型糕點(diǎn)企業(yè),蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司)

　　4 真真老老 (創(chuàng)于1939年,嘉興市著名商標(biāo),嘉興老字號(hào),專業(yè)致力于粽子設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷售的企業(yè),嘉興市真真老老食品有限公司)

　　5 三珍齋 (擁有150多年歷史的品牌,中國馳名商標(biāo),浙江省著名商標(biāo),中華老字號(hào),原產(chǎn)地標(biāo)識(shí),嘉興三珍齋食品有限公司)

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