冰草也被稱為冰菜、非洲冰菜、水晶花、冰草、冰葉日中花等,它是一種番杏科的、日中花屬的一年生或二年生草本植物。冰草菜有什么功效呢?下面是有吃冰菜的好處，歡迎參閱。

　　吃冰菜的好處

　　1、低鈉蔬菜

　　冰菜的“冰晶”中富含天然植物鹽，屬于低鈉鹽，人們食用對身體是很有好處的。冰菜的這一特點(diǎn)，十分適合中老年人及患有高血壓的病人吃。

　　2、預(yù)防糖尿病

　　冰菜除了含有低鈉鹽外，還含有多種氨基酸，可以減緩腦細(xì)胞的老化速度、強(qiáng)化腦細(xì)胞功能。因此，腦力勞動(dòng)者及青少年可以在平時(shí)吃一些冰菜。另外，冰菜還含有少量的黃酮類化合物，它是一種高活性的天然多酚類化合物，有預(yù)防糖尿病的作用。

　　冰草的叫法

　　冰草和其他蔬菜不同，它的特點(diǎn)是葉面和莖上生有大量大型泡狀細(xì)胞，里面有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草。而冰草表面的冰晶實(shí)際上是天然的植物鹽囊，里面含有天然的植物鹽，吃起來有點(diǎn)淡淡的咸味，完全不用再放鹽了。

　　冰草和冰菜一樣嗎

　　不一樣。冰菜是番杏科的一種蔬菜，它的特點(diǎn)是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細(xì)胞，里面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，而冰草是禾本科的雜草，長得像韭菜，但是葉片堅(jiān)韌，能劃傷人的手。
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