2017雞蛋價格這么低價格會漲嗎
雞蛋是非常常見的食物之一，雞蛋的營養(yǎng)豐富美味，雞蛋價格為什么這么低呢?下面是有2017雞蛋價格這么低的原因，歡迎參閱。
雞蛋價格低的原因
1.禽流感影響
早春時受禽流感的影響，很多活禽市場已經被關閉，交易大大縮小。且消費者也紛紛減少了禽類產品的購買，禽類市場產品經營慘淡，產品銷量大幅下降。同時，雖然禽流感疫情出現后政府采取了一系列措施，但還是不可避免地影響了禽類產品的出口。
雞蛋價格連連下跌，蛋雞養(yǎng)殖農戶大喊“傷不起”
農貿交易市場消費人群寥寥無幾，不僅僅是原來生意火爆的烤雞、烤鴨攤前幾乎無人問津，農貿市場上的禽類熟食銷路遇冷，超市里的一些冰凍雞鴨類產品也受了影響，盡管價格下降，但仍然有價無市。
雞蛋同樣也未能幸免，盡管雞蛋價格在持續(xù)下降，銷量也已經大不如前。
2.蛋雞大規(guī)模養(yǎng)殖戶不斷增多
市面上的雞蛋主要供應的是一些大規(guī)模養(yǎng)殖戶和一些蛋雞散養(yǎng)戶。原本是農民中的散養(yǎng)戶占據市場較多，但是近年來許多小型散養(yǎng)戶見銷量一路走好，都紛紛轉型成大規(guī)模、標準化的養(yǎng)殖，大規(guī)模的養(yǎng)殖之下產量也越來越多。雞蛋價格連連下跌，蛋雞養(yǎng)殖農戶大喊“傷不起”
這使得許多農村散養(yǎng)戶主動退出了養(yǎng)雞業(yè)。不管是一些已從事蛋雞養(yǎng)殖多年的農戶，還是一些眼看銷量走好就盲目跟隨養(yǎng)雞的新手，許多都已經因為實在沒錢不得不選擇退出。甚至有老農戶眼看雞蛋價格走勢過低，不堪重負喝下農藥。
按這樣的趨勢，雞蛋價格在短時間內想必不會有太大回升，就算是在這樣慘淡的行情之下，養(yǎng)殖農戶還是得繼續(xù)“站崗”，只希望不要血本無歸。
2017雞蛋價格行情多少錢一斤
韓國大規(guī)模爆發(fā)禽流感，導致雞蛋價格一路上揚，有的超市甚至賣到了兩元多錢一個，在韓國雞蛋儼然變成了金蛋，而在國內雞蛋市場行情卻和韓國截然相反，即使是年關還是萎靡不振。
元旦節(jié)，記者走訪了一家大型超市，這家超市果蔬區(qū)，人最多的莫過于白菜柜臺和雞蛋柜臺，白菜和雞蛋都在特價促銷，新鮮的大白菜只要0.49元/斤，而雞蛋的價格也低的離譜，只要2.99元/斤。“別家要賣3塊多一斤，今天這里雞蛋和白菜都促銷，真是特別實惠”正在選購雞蛋的劉女士告訴記者。
記者接著探尋了市內多家農貿市場和超市發(fā)現，今年雞蛋的價格普遍在3.5元/斤左右，有的店甚至跌破了3元/斤，這在往年根本無法想象。前幾年，雞蛋賣到了5元/斤，有的地方甚至超過了6元/斤，和現在的市場行情相比，真是有著天壤之別。圣誕節(jié)和元旦節(jié)剛過，馬上就要迎來春節(jié)了，但是顯然節(jié)日效應對雞蛋的拉動沒有絲毫效果，自從2016年雞蛋有幾次小幅增長之后，雞蛋的價格停在了4元而后就一直下跌到現在的萎靡不振，根本沒有回暖跡象。
雞蛋不能和什么一起吃
糖
雞蛋和糖同食會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖機賴氨酸的結合物，這是一種不易被人體吸收的物質，對健康不利。
豆?jié){
雞蛋與豆?jié){同食降低營養(yǎng)價值，豆?jié){除了含蛋白質等營養(yǎng)素外，還含有皂苷，胰蛋白酶等，這些成分與雞蛋中的部分生物活性物質相結合會發(fā)生反應，比如蛋清中的卵黏蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結合，會失去營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價值。
味精
雞蛋本來就含有許多與味精成分相同的谷氨酸鈉，雞蛋烹飪時加味精，會破壞和掩蓋雞蛋原有的鮮味。
橘子
雞蛋含有豐富的蛋白質，橘子含有大量果酸，兩者同食，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，甚至產生不良癥狀。
紅薯
雞蛋不易消化，紅薯含氧化鎂和粗纖維，兩種食物同吃，不但影響消化，還會引起胃脹并產生反酸。
吃雞蛋的三大禁忌
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。 原標題：養(yǎng)生警惕：4大食物是雞蛋克星吃了傷身喪命
2、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
3、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
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