大豆異黃酮的作用
大豆異黃酮的作用
大豆異黃酮是一種植物性雌激素，又稱為植物動(dòng)情激素，是一種天然荷爾蒙，異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，是大豆生長中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。它有什么作用呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看。
大豆異黃酮的作用
抗氧化作用
金雀異黃素(genistein)含5.7.4三個(gè)酚羥基，大豆甙元含7.4二個(gè)酚羥基。酚羥基作為供氧體能與自由基反應(yīng)使之生成相應(yīng)的離子或分子，熄滅自由基，終止了自由基的連鎖反應(yīng)。大豆異黃酮對(duì)整體動(dòng)物也有比較明確的抗氧化作用，大豆異黃酮提取物對(duì)阿霉素引起的小鼠過氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明顯的抑制作用。
雌激素樣作用
異黃酮是典型的植物雌激素，大豆異黃酮既能代替雌激素與ER結(jié)合發(fā)揮雌激素樣作用，又能干擾雌激素與ER結(jié)合，表現(xiàn)為抗雌激素樣作用。大豆異黃酮顯示雌激素活性或抗雌激素活性主要取決于受試對(duì)象本身的激素代謝狀態(tài)。對(duì)高雌激素水平者，如年輕動(dòng)物和雌激素化的動(dòng)物及年輕婦女，顯示抗雌激素活性;對(duì)雌激素水平較低者，如幼小動(dòng)物、去卵巢動(dòng)物、絕經(jīng)婦女，顯示雌激素活性。大豆異黃酮的雌激素樣作用對(duì)老年婦女許多和激素撤退相關(guān)的疾病如血脂升高、動(dòng)脈粥樣硬化和骨質(zhì)疏松等，有一定的預(yù)防和治療作用。
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
大豆異黃酮化合物能通過不同的途徑改善心肌缺血癥狀，擴(kuò)張血管、抑制血小板凝聚，降低血中膽固醇和甘油三酯含量，并有抗心率失常作用。在內(nèi)分泌系統(tǒng)，異黃酮化合物主要表現(xiàn)為雌激素樣作用，于雌激素一樣有興奮和抑制雙重作用，有的異黃酮化合物還能影響骨的再吸收，因而對(duì)骨病的治療有益。
防癌和抗癌作用
a、抑制酶和增長因子作用流行病學(xué)研究表明，大豆作為G(染料木素)的唯一膳食來源可能與中國、日本相對(duì)低發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌有關(guān)，日本人血漿總異黃酮水平比西方人高7-100倍。研究主要幾種在以下幾方面：
b、弱雌激素和抗雌激素作用
c、抗氧化作用
d、研究發(fā)現(xiàn)，G在體外抑制內(nèi)皮細(xì)胞增生和血管生成作用較強(qiáng)，G抑制血管生成作用表明，異黃酮可作為多種慢性病新生血管疾病的治療劑。
大豆異黃酮其他作用
預(yù)防老年性癡呆
補(bǔ)充大豆異黃酮，可以降低血液濃度和防止特定類型的蛋白質(zhì)在大腦中沉積，達(dá)到預(yù)防老年性癡呆
預(yù)防心血管疾病
大豆異黃酮可防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生
預(yù)防乳腺癌
大豆異黃酮能與雌激素受體相結(jié)合，從而降低雌激素的活性，減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危險(xiǎn)性;
提高性生活質(zhì)量
大豆異黃酮的類雌激素作用，可滋潤女性重要的靶器官---陰道，增加性腺分泌，增厚陰道上皮,使女性陰道肌肉彈性增強(qiáng)，從而提高性生活質(zhì)量。
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