藏茶的功效作用及特點有哪些
藏茶的功效作用及特點有哪些
藏茶是藏族地區(qū)人民的日常飲用茶。對于藏茶的功效以及特點你了解多少呢?下面跟著學習啦小編一起來看看藏茶的功效及特點。
藏茶的功效
品賞藏茶有四絕：謂之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶湯色透紅，鮮活可愛;“濃”指茶味地道，飲用時爽口酣暢;“陳”指陳香味，且保存時間越久的老茶，茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。
現代醫(yī)學研究表明：通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質。具有以下功效特點：
?、佟⒖寡趸π?
?、凇⒔档腿?，抑制動脈硬化功效;
?、邸⒖馆椛?、抗突變、抗病毒功效;
?、?、調理胃腸和改善代謝功效;
⑤、解毒和優(yōu)化水質功效;
?、?、全方位補充微量元素和維生素。
隨著茶與健康研究的深入，藏茶許多不為人知的功效已被發(fā)現。“藏茶保健”已在國內外掀起熱潮。由于藏茶有多方面、雙向調節(jié)的功能，使她的適用人群非常廣泛。無論長幼，無論胖瘦，都可以通過飲用藏茶中獲益。根據不同的口味或機體狀況，飲用時可以調摻、勾兌水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油，茶葉或其它中草藥。藏茶歷久日新，除保持本色、品質不變外，還能使添加物浸出其質的特性。這是藏茶作為基礎保健品具有極大包容性的特點。
藏茶的特點
由于藏茶是中國黑茶的鼻祖，其制作工藝極為復雜，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。
1、原料特點：其為生長期為6個月以上的成熟鮮茶葉為原料。
2、制造特點：、工序最為復雜的茶葉，其生產工序多達32道，原料進廠經粗加工后須陳化(存放)藏茶為深發(fā)酵(全發(fā)酵)茶
3、內含物質：茶葉中內含的兒茶素、多酚、多糖、纖維素、植物色素、蛋白質、脂類、醇類、酮類、維生素、微量元素、有機酸等500多種物質，使之轉化、異構、降解聚合耦聯，生成其它商品茶無法比擬和缺乏的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等。
4、穩(wěn)定性好：藏茶通過長期陳化、發(fā)醇和特殊工藝制作后，具有十分穩(wěn)定的色、味、氣穩(wěn)定效果，便于生產、運輸和保存，有著存放數百年不變色、不變質、不變味、不變氣的特性。
5、可調性強：其茶汁可以和多類食物和飲液混合食用，如多種中草藥、谷物、奶乳、水果、植汁、鹽、糖等。
6、適用性廣：
①飲用方法多元性：煎、煮、沖泡、提汁、干嚼均可。
②餐前、餐后，眠前、眠后，冷、熱均可服用。
?、勰小⑴?、老、少，健者、疾者均可服用。
藏茶的價值
1、綠色健康：我們通過多年潛心研究藏民族的飲食習慣發(fā)現：喝上幾碗酥油茶，一天當中就可以不再進食了，可見酥油與藏茶的完美組合，就可以達到調節(jié)身體的營養(yǎng)平衡;生活在高海拔的藏民族，沒有蔬菜、沒有水果，他們維生素的攝取靠什么?藏茶;終日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高熱量食品，何以消化?還是藏茶。故有“腥肉之食非茶不消，青稞之熱非茶不解”、“寧可三日無米，不可一日無茶”。
2、降血壓、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用;內含適量的低氟，能保護和堅固牙齒;內含茶單寧，能提高血管的韌性，使血管不易破裂;具有很好的效果。
3、減肥消脂：藏茶含有大量的茶堿，對脂肪有著非常強的溶解性，就象溶解酥油一樣，減少脂肪在體內的堆積，達到減肥的效果。
4、藏茶與綠茶：藏茶選料于高海拔的物種，其生命力較一般茶要頑強得多;藏茶采摘一芽五葉成熟茶，其內含物遠比一般綠茶要豐富得多，如果把藏茶比作成熟果，那么綠茶則屬于未成熟果，綠茶越品越淡，藏茶越品越濃;喝綠茶睡不好，喝藏茶睡得香;藏茶有濃烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的湯色，以及一般飲料不可替代的口感。三大飲料茶當先，喝茶有益無害，喝藏茶更上一層，特別是當您攝油膩過多，喝上一杯濃濃的藏茶，無庸置疑，您會舒服多了，所以藏茶是您休閑品飲、清熱消暑的綠色飲料。
猜你感興趣：
4.什么是無公害茶