大家都知道臘梅花芳香美麗，是非常名貴的觀賞花木，除此之外臘梅花還有很好的藥用價(jià)值，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看臘梅花都有什么作用與食用方法。

　　臘梅花的功效

　　花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用于暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳;外用治燙火傷，中耳炎。

　　根：祛風(fēng)，解毒，止血。用于風(fēng)寒感冒，腰肌勞損，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。

　　根皮：外用治刀傷出血。

　　蠟梅花含揮發(fā)油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學(xué)成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿;鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。

　　1、解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。

　　2、主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風(fēng)濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創(chuàng)傷。

　　3、主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。

　　4、根及莖，性溫。祛風(fēng)理氣，活血解毒。

　　5、又可開郁和中，止咳化痰，解毒。用于郁悶心煩，肝胃氣滯，梅核氣，瘰疬瘡毒等。

　　臘梅花的作用

　　具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。

　　具有治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳

　　具有降低血糖、興奮子宮及腸管的作用。

　　具有治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證的功效。

　　此外，常喝臘梅花茶還具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。、

　　臘梅花的食用方法

　　1、臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調(diào)料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉，后加入調(diào)料，調(diào)好口味后再放入臘梅花瓣，即可食用。

　　2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。

　　3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱后放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，后把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時(shí)，加入臘梅花、味精調(diào)好味。

　　4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等，是開胃散郁常用之品。