白茶的種植技術(shù)及儲存方式
白茶的種植技術(shù)及儲存方式
白茶是指一種采摘后,只經(jīng)過殺青,不揉捻,再經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。白茶要如何種植培育呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
白茶的種植技術(shù)
園地
建設(shè)白茶園,應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、土層深厚的緩坡地段。全土層深度要求達(dá)到0.8~1.0米,松土層要求在0.5米左右,并要求地下水位低、通氣保肥性良好的園地。以呈酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。坡地一般以朝北方向為好。
翻地施肥
種植白茶的土壤要求深翻0.45~0.50米,四周開好排水溝,平整好土地,然后每畝施餅肥150~200千克,硫酸鉀復(fù)合肥20~25千克(茶葉專用復(fù)合肥數(shù)量加倍)作底肥,要求移栽時根系不直接碰到肥料,以免肥料傷根,影響茶苗成活。
種植規(guī)格
一般采取單行條栽,行距 1.33米,叢距0.33米,每叢種2~3株茶苗。
移栽時間
一般以3月上旬前后或10 月份為宜。
栽種技術(shù)
茶苗移栽定植時,要按種植規(guī)格確定的行、叢距,開好移植溝或定植穴,最好現(xiàn)開現(xiàn)栽,保持溝(穴)內(nèi)土壤濕潤。白茶苗根系分布較淺,定植時適當(dāng)深栽,一般埋至根頸處為宜。栽種時,一手扶直茶苗,一手將土壤填入溝(穴)中,將土覆至不露須根時,再用手輕輕提苗,使茶苗根系既能自然舒展,又與土壤緊密相接,并隨即澆足定根水,且在茶行兩側(cè)鋪好稻草,再在稻草上用行間土覆蓋,以利于保持土壤水分和地溫。同時,還要做好抗旱防凍和缺株補(bǔ)植,確保全苗、壯苗。
防蟲害
為了提高白茶白化程度,應(yīng)提倡在秋末冬初重施基肥,春茶前和夏、秋茶期間,薄施氮肥。白茶茶園的病蟲防治應(yīng)采用生物、農(nóng)業(yè)和綜合防治的方法,一般不噴農(nóng)藥。
修剪采摘
白茶園的定型修剪與輕修剪的方法相同于常規(guī)茶園。在采摘上,幼齡期要做到多留少采,培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹冠。
白茶的儲存方式
第一種:白茶放罐子里儲存
茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
第二種:木炭儲藏法
取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。
第三種:冷藏儲藏法
將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。
第四種:暖水瓶儲藏法
將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可。
第五種:白茶要低溫、避光貯藏
因為,在高溫條件下,茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
第六種:生石灰儲藏法
將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品,需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。