艾草的作用

　　艾草的功效與作用很大，食用價值很高，下面跟著學習啦小編一起來看看艾草到底有什么功效作用。

　　艾草的作用

　　艾草有調(diào)經(jīng)止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經(jīng)不調(diào)﹑經(jīng)痛腹痛﹑流產(chǎn)﹑子宮出血， 根治風濕性關節(jié)炎﹑頭風﹑月內(nèi)風等。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫(yī)家最常用之藥?，F(xiàn)代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮(zhèn)靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲。

　　食用

　　艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統(tǒng)食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的(參見艾糍)。即用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區(qū)會加上綠豆蓉)，再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。

　　每逢立春時分贛州客家人有采集艾草做成艾米果的習俗。艾米果的形狀與餃子有點像，但體積更大內(nèi)有餡，美味可中可當主食。

　　艾葉煮雞蛋

　　原料：艾葉100g、食鹽適量、調(diào)和油適量、雞蛋3個。

　　做法：艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水。洗凈的艾葉，小盆里打入3個雞蛋。艾葉切碎，雞蛋打散。鍋里燒開水。水煮開后倒入艾葉煮開。倒入雞蛋液煮開。煮開后轉(zhuǎn)中小火。下適量鹽、油煮開即可。

　　艾葉泡腳的功效與作用

　　用艾葉水泡腳，能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發(fā)作的與虛火、寒火有關的疾病。

　　只要是發(fā)生上述疾病時，可取艾葉一小把煮水后泡腳艾葉做成或用純的清艾條取四分之一，撕碎后放入泡腳捅里，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開后再對一些溫水泡腳，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些溫水，注意要不吃寒涼的食物，并休息好，一般連泡2-3天后，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉(zhuǎn)或消失了。

　　但艾葉泡腳，也不能經(jīng)常泡，因為艾葉泡腳能將虛火、寒火往下引，就會引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等。對于身體寒濕重的病人，可以每周用艾葉水泡一次腳，在泡艾葉同時，喝上一杯生姜紅棗水即可去寒又不至瀉氣。

　　但有些人身體非常虛弱，吃了一些補益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時可繼續(xù)食補，并每天堅持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)再吃補益的食物身體也不容易上火了，而且體質(zhì)會慢慢地增強。

　　艾草泡腳的方法

　　方法：只要是發(fā)生上述疾病時，就取艾葉一小把煮水后泡腳或用純艾葉做成的清艾條取四分之一，撕碎后放入泡腳桶里，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開后再對一些溫水泡腳，泡到全身微微出汗，不能大汗，再多喝一些溫水，一般連泡2-3次，也就是2-3天后，同時要多喝溫開水，不吃寒涼的食物，注意休息，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉(zhuǎn)或消失了。