山楂是非常好吃的食物之一，山楂的功效與作用有很多，你知道的有哪些呢？當(dāng)然，山楂還有其它的副作用，一起來(lái)了解一下吧。

　　山楂的功效

　　消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲(chóng)。

　　治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

　　山楂的作用

　　降壓作用：山楂有擴(kuò)張外周血管并具有持久的降壓作用，尤其對(duì)冷血?jiǎng)游锏慕祲鹤饔贸掷m(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，當(dāng)山楂與決烏湯合用時(shí)，其降壓作用大為增強(qiáng)，并且作用時(shí)間也有所延長(zhǎng)。

　　抗心肌缺血：山楂總黃酮能減輕缺血再灌注損傷心肌心電圖的ST段變化，提高血清NO的濃度，降低心肌缺血再灌注時(shí)心肌組織丙二醛(MDA)的水平。山楂聚合黃酮能縮小兔實(shí)驗(yàn)性心肌梗死范圍。文獻(xiàn)報(bào)道，山楂提取物可以抑制缺血再灌注大鼠血清中(LDH)的升高，提高SOD的活力，降低MDA的生成量，從而保護(hù)心肌，減輕缺血再灌注導(dǎo)致的心肌細(xì)胞損傷。

　　調(diào)血脂作用：山楂總黃酮表現(xiàn)出顯著的調(diào)血脂作用，對(duì)高脂血癥所致大鼠血管功能損傷具有明顯保護(hù)作用，陳志謙用山楂配合決烏湯治療血脂異常病人65例表明，治療后TC、LDL-C顯著下降，治療前后比較，差異均有非常顯著的意義，其有效率達(dá)89。2%。

　　抗腦缺血作用：山楂葉總黃酮可明顯提高模型小鼠腦組織LDH及SOD活力，對(duì)局灶性腦缺血再灌注損傷小鼠腦組織有明顯的保護(hù)作用，其機(jī)制與抗氧化有關(guān)。

　　對(duì)血液流變學(xué)作用：山楂總黃酮3個(gè)劑量(80、40、20 g/kg)均有降低急性血瘀模型大鼠全血比黏度、血漿黏度和紅細(xì)胞壓積的活血化瘀作用。山楂醇提取物對(duì)中、低切全血比黏度有顯著降低作用。

　　對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞的作用：不同劑量的山楂對(duì)氧化修飾的低密度脂蛋白引起的人臍靜脈內(nèi)皮細(xì)胞(EC)損傷和對(duì)EC的直接作用表明，山楂能抑制低密度脂蛋白的氧化修飾，減少脂質(zhì)過(guò)氧化物的形成，阻斷有害物質(zhì)的產(chǎn)生，可通過(guò)直接作用于內(nèi)皮細(xì)胞，調(diào)節(jié)內(nèi)皮細(xì)胞功能，增強(qiáng)內(nèi)皮細(xì)胞對(duì)有害因子的抵抗力和耐受性，從而保護(hù)內(nèi)皮細(xì)胞免受損害。

　　消化系統(tǒng)作用：山楂可單味應(yīng)用，亦可與神曲、麥芽、萊菔子等配伍，加強(qiáng)消食化積之功。其含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機(jī)酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進(jìn)肉食分解消化。

　　糖代謝及抗氧化作用：應(yīng)用6%的山楂水煎劑可明顯降低高脂飲食大鼠空腹血清胰島素和MDA水平，表明其可改善高脂飲食大鼠的胰島素血癥，增強(qiáng)機(jī)體抗脂質(zhì)氧化作用，其機(jī)制可能與調(diào)節(jié)糖代謝有關(guān)，其藥效物質(zhì)基礎(chǔ)可能與金絲桃苷和熊果酸有關(guān)。

　　山楂的副作用

　　毒副作用: 山楂醇浸膏給雄性大鼠和小鼠灌胃, 30分鐘死亡, 小鼠的半數(shù)致死量為18。0mg/kg, 大鼠的半數(shù)致死量為33。8mg/kg。山楂總黃酮小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為165mg/kg。山楂的聚合黃烷類(lèi)成分給小鼠腹腔注射和皮下注射的半數(shù)致死量分別為130mg/kg和300mg/kg。

　　山楂毒性較低, 但其酒精提取物和水浸液大量服用后, 會(huì)引起中毒癥狀。給大鼠、小鼠服大劑量, 先呈鎮(zhèn)靜, 繼則臥倒, 呼吸抑制, 直至麻痹而死亡。

　　臨床應(yīng)用本品, 大量服用山楂粉、片劑, 可出現(xiàn)反酸、胃痛、燒心等反應(yīng)。

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