鋅是人體不可或缺的微量元素，如果是孕婦缺鋅還可能導(dǎo)致胎兒畸形，那么缺鋅應(yīng)該吃什么補(bǔ)回來呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于缺鋅適宜吃的食物以及小知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　缺鋅適宜吃的食物

　　1、牡蠣

　　天然食物中，牡蠣的含鋅量最高，每100克牡礪含鋅100毫克，因此食用牡礪可以起到補(bǔ)鋅的作用。而且牡蠣肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)全面，還有潤(rùn)肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用，所以牡蠣被視為健美強(qiáng)身的食品。但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇，不宜天天食用。

　　2、瘦肉

　　廋肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。對(duì)于小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助于吸收。

　　3、谷物

　　研究發(fā)現(xiàn)，谷物中的鋅主要存在于胚芽和麥麩這樣的包裹物中，提純和加工提煉會(huì)使食物的外層包裹物喪失殆盡，因而存在于其中的大量的鋅就會(huì)喪失，只有少量的鋅被保留下來，因此鋅的總量減少。例如，提純過的面粉將失去77%的鋅，提純過的大米會(huì)損失83%的鋅，并且谷類的精加工會(huì)使原天然的未加工的粗糙谷物平均喪失80%的鋅。谷物精加工的益處是，它們的肌醇六磷酸含量降低了，而肌醇六磷酸會(huì)使鋅難以被身體吸收。所以更多的鋅實(shí)際上從加工過的面包和谷物里被身體吸收了。

缺鋅食物：谷物

　　4、蘋果

　　蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外，它還富含脂質(zhì)、糖類、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果，能夠補(bǔ)充身體所需的鋅，而且有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。

　　5、豬肝

　　豬肝是很好的補(bǔ)鋅食物。豬肝含有很重要的維生素C及硒元素，這2個(gè)物質(zhì)能增強(qiáng)身體的的抵抗力，能防止衰老。它不僅好吃，而且還具有保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術(shù)后的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的愈合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助于消化。

　　6、蛋黃

　　蛋黃中也含有豐富的鋅元素，雞蛋中的大多數(shù)蛋白質(zhì)都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微量元素，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。

　　7、花生

　　食用花生或花生制品進(jìn)行日常補(bǔ)鋅卻是最簡(jiǎn)便易行的補(bǔ)鋅途徑。尤其1～1.2米高的小孩子要多吃花生。因?yàn)榇髿庵械你U主要集中于1～1.2米這個(gè)高度，而且花生中的鋅能夠有效地清除身體里吸入的鉛。特別是這之中的賴氨酸，谷氨酸和天門冬氨酸。多吃花生，能起到提高智力，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)大腦記憶能力的作用。

　　缺鋅的癥狀

　　1、注意力不集中，多動(dòng)，智力發(fā)育緩慢

　　2、食欲減退，厭食挑食、異食、生長(zhǎng)受阻

　　3、免疫力低下，常感冒發(fā)燒

　　4、味覺減退

　　5、兒童性發(fā)育遲緩

　　6、行為異常(異食癖)

　　7、反復(fù)口腔潰瘍、地圖舌、粉刺

　　8、睡眠不佳、多汗、頭發(fā)枯黃且稀少等。

　　最易缺鋅的寶寶

　　1、媽媽在孕期攝取鋅不足

　　孕期對(duì)鋅的需求量約為100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對(duì)鋅的需求在孕晚期達(dá)到峰值，如果準(zhǔn)媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢(shì)必會(huì)影響胎兒對(duì)鋅的利用，孩子出生后就易缺鋅。

　　2、早產(chǎn)的孩子

　　早產(chǎn)會(huì)導(dǎo)致寶寶失去在媽媽體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時(shí)間，造成先天性鋅不足。

　　3、非母乳喂養(yǎng)的孩子

　　母乳含鋅量極豐富，可達(dá)正常人血鋅濃度的6～7倍，且吸收率高達(dá)42%，這是任何非母乳食品都不能企及的。

　　4、偏食多動(dòng)的孩子

　　愛動(dòng)是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季，孩子每天隨汗液排出的鋅丟失量可達(dá)2~3毫克，若孩子還存在挑食、偏食的情況，就比較容易缺鋅。

　　5、體弱多病的孩子

　　體弱多病的孩子往往食欲減退，動(dòng)物性蛋白攝入較少，導(dǎo)致食物中含鋅量不足。

　　6、消化功能不好的孩子

　　消化吸收功能不好，容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。

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