補血補氣吃什么最有效
補血和補氣能夠同時補充，最好的方法當然就是食療，從食物中補充回來，補血補氣吃什么最好最有效呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于補血氣的食物，希望對大家有所幫助。
補血補氣的食譜一、十全滋補牛腩
1、原料：
牛腩500克、白蘿卜1000克，當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。
2、做法：
(1)牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。
(2)鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3~4小時。
(3)待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。
補血補氣的食譜二、雞肝西紅柿湯
1、原料：
雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。
2、做法：
(1)先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。
(2)凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。
(3)雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。
補血補氣的食譜三、當歸生姜羊肉湯
1、原料：
羊肉500克、當歸30克、生姜50克。
2、做法：
(1)羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒。
(2)當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
補血補氣的食譜四、香菇豆腐湯
1、原料：
干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。
2、做法：
(1)先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出。
(2)將浸香菇水和清水適量倒人鍋內(nèi)煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。
(3)加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。
補血補氣的食譜五、苓歸烏雞盅
1、原料：
烏雞1只，茯苓、當歸各20克，鹽、味精、雞精適量。
2、做法：
(1)烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。
(2)鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。
補血補氣的食譜六、玉米須燉瘦肉
1、原料：
玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。
2、做法：
(1)將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升。
(2)上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。
補血的營養(yǎng)食譜
1.牡蠣肉末粥
材料：米飯、蠣、豬肉、芹菜、冬寒菜、小米面、色拉油、香油、胡椒粉1克。
做法：
?、脔r牡蠣去殼，用粟粉揉擦后沖洗干凈，瀝干備用。
?、谪i肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。
?、勖罪堄脽崴雌蹋瑸r干后盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調(diào)好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
2.清燉乳鴿
材料：乳鴿一只、香菇、枸杞、紅棗、蔥姜、食鹽。
做法：
?、嬴澴忧逅?0分鐘，活水沖洗。
②砂鍋一次性放入清水，放入鴿子，加入蔥姜。
?、巯愎较磧簦逅莅l(fā)20分鐘，枸杞洗凈，清水泡發(fā)10分鐘。
?、艽蠡鸢褱箝_后加入香菇和枸杞，轉(zhuǎn)小火燉。
?、轃?0分鐘后加大棗，繼續(xù)燉煮30分鐘，喝前調(diào)入適量食鹽即可。
3.冬蟲草雞湯
材料：雞、冬蟲夏草、桂圓、棗、鹽、味精。
做法：
?、賹㈦u殺好洗凈，清除內(nèi)臟;大棗洗凈去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內(nèi)。
?、谇逅?至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。
4.阿膠糯米粥
材料：阿膠、糯米、赤砂糖。
做法：
?、侔寻⒛z搗碎，放入碗中，上籠蒸化;將糯米淘洗干凈，加清水適量煮成粥。
?、谑硶r以粥調(diào)和蒸化的阿膠即可。
5.小米南瓜紅棗粥
材料：南瓜、小米、紅棗、糯米。
做法：
①紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄。
?、谀瞎锨械敉馄?皮切得略厚點)，隔熱水蒸熟爛，碾成南瓜泥。
③鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘(水一次性加足)，蓋上蓋煮，水沸騰后，開蓋，放入紅棗。
?、苤匦律w上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙(為避免湯水溢出)，出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮。
?、菝扛魩追昼娪蒙鬃訑噭右幌拢厘伒渍尺B。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥(粥的稠軟度根據(jù)自己口味來定)，勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散，直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時，即可關(guān)火。
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