雖然說(shuō)秋季并不是最適合寶寶長(zhǎng)高的季節(jié)，但如果家長(zhǎng)注意給寶寶補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，不僅能夠補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼發(fā)育，并且能增強(qiáng)免疫力。秋季寶寶吃什么容易長(zhǎng)高呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于秋季寶寶長(zhǎng)高適宜吃的食物，希望對(duì)寶寶長(zhǎng)高有幫助。

　　秋季寶寶長(zhǎng)高食譜一、汆肝肉小丸子

　　原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末等。

　　做法：

　　1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

　　2、加蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌;

　　3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開(kāi)后，下入肉丸，浮起即熟。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個(gè)月以上的寶寶都可以順利地接受它。

　　秋季寶寶長(zhǎng)高食譜二、蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

　　做法：

　　1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;

　　2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;

　　3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;

　　4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說(shuō)。這樣一份蛋羹，至少能滿(mǎn)足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　秋季寶寶長(zhǎng)高食譜三、香炸豬排

　　原料：豬肋排500克，雞蛋1個(gè)，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。

　　做法：

　　1、豬肋排洗凈后剁成塊;雞蛋打入碗內(nèi)攪散待用。

　　2、將豬肋排放入碗內(nèi)，倒入蛋液，調(diào)入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入面包糠裹勻待用。

　　3、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤(pán)，食用時(shí)淋上番茄醬即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

　　秋季寶寶長(zhǎng)高食譜四、肉絲豆干

　　原料：豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

　　做法：

　　1、豆腐干洗凈后切成絲，用開(kāi)水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開(kāi)水泡發(fā);韭菜切成3厘米長(zhǎng)的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

　　2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

　　3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　豆腐干含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。豆腐含有多種礦物質(zhì)，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

　　秋季寶寶長(zhǎng)高食譜五、黃瓜釀肉

　　原料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個(gè)，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。

　　做法：

　　1、黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個(gè)2厘米厚的圈，將中間掏空;香菇洗凈切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末。

　　2、豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋，朝一個(gè)方向攪拌均勻后略腌至入味。

　　3、將調(diào)好的肉餡釀入黃瓜節(jié)中，裝盤(pán)，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內(nèi)蒸熟即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　黃瓜右大大提高兒童的食欲和豐富營(yíng)養(yǎng)的攝取，加入肉、蛋、香菇等，補(bǔ)充了礦物質(zhì)、維生素的不足，對(duì)骨骼、大腦神經(jīng)的發(fā)育很有幫助。

　　秋季寶寶長(zhǎng)高食譜六、荷香西米排骨

　　原料：豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。

　　做法：

　　1、將排骨洗凈，剁成塊，用沸水焯一下?lián)破穑瑳_凈血水;西米用清水洗凈。

　　2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，腌漬入味，裹勻西米。

　　3、將荷葉鋪在蒸籠內(nèi)，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。

　　秋季寶寶長(zhǎng)高食譜七、五彩豆腐

　　原料：豆腐250克，雞蛋3個(gè)，西紅柿50克，鮮香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、將豆腐切成丁狀，用開(kāi)水汆一下，撈出控干水分，青豆用開(kāi)水焯透，撈出。

　　2、西紅柿洗凈切丁;鮮香菇切丁;雞蛋打散，加食鹽、鮮香菇丁、西紅柿丁、青豆拌勻。

　　3、炒鍋內(nèi)倒入植物燒熱，倒入拌好的雞蛋、豆腐丁，再調(diào)入少許食鹽、味精，用旺火炒勻即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，與蛋類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)肉等食物或豐富的蔬菜搭配給孩子吃，可大大提高豆腐蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率。