入秋吃什么好
入秋吃什么好
秋天怎樣養(yǎng)生呢，入秋的天氣涼的很快，平時吃點什么對身體好？入秋吃什么水果好養(yǎng)生呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于入秋適宜吃的一些食物推薦，希望對大家有所幫助。
入秋吃什么進(jìn)補(bǔ)好
第一補(bǔ)：山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
第一菜：蓮藕
秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
第一堅果：花生
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。
最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
第一肉：墨魚
關(guān)于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
入秋適宜吃的水果
1、秋 梨
梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效,還可幫助消化、促進(jìn)食欲,并有良好的解熱利尿作用。
吃梨別扔掉梨籽!梨籽含有硼，硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2、葡 萄
葡萄全身都是寶，尤其是葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。葡萄還富含礦物質(zhì)和類黃酮，可抗衰老，并清除體內(nèi)自由基，防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
最好是食用前充分清洗干凈，連皮帶籽一起吃下。葡萄生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
3、香 蕉
歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁，此外香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷，因此，秋季食用香蕉可緩解悲秋的情緒
加熱了吃，口感更好?？梢园严憬肚袎K蒸制，或與其他水果煮湯喝。民間驗方有用香蕉燉冰糖，治久咳。
4、檸 檬
檸檬有著“檸檬酸倉庫”的美譽(yù)，除了含有大量的檸檬酸外，還有煙酸和有機(jī)酸，有很好的殺菌作用。此外，就是它卓越的美膚功效，它含有豐富的維生素C，可美白肌膚。
檸檬的味道極酸，不宜直接食用，可用其配菜、榨汁或者泡水喝，多食用檸檬能抑制色斑、促進(jìn)新陳代謝、美白淡斑，令肌膚緊致有光澤。
5、蘋 果
蘋果性味甘涼,具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒
可以把蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化?？蓪⑻O果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可。
6、大 棗
大棗味甘性溫,是補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神的佳品。并且，新鮮的大棗中含量豐富維生素C，一天三個棗，人就不會老。
蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人?；蛘哂眉t棗5枚和枸杞少許洗凈后泡水喝。如果與薏米一起熬粥，可以祛濕。
7、獼 猴 桃
獼猴桃含有血清促進(jìn)素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。其豐富的膳食纖維還能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。
入秋養(yǎng)生適宜吃的食物
第一：秋后蘿卜賽人參
蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，同時他的作用也是不少的，服用之后能夠起到消食以及止咳化痰、除燥、解毒等等效果，具有非常高的服用價值。所也是，民間也具有秋后蘿卜賽人參的說法。具體的蘿卜功效如下：
1、治療扁桃體發(fā)炎：將新鮮的蘿卜榨汁，加入同等量的甘蔗汁，攪拌均勻之后用溫開水充分，具有很好的消炎作用。
2、治療哮喘：將新鮮的蘿卜榨汁，加入十分之一的蜂蜜攪拌均勻，然后用溫開水調(diào)服，具有很好的潤肺作用。
3、治療高血壓以及頭暈：將蘿卜汁和紅糖攪拌均勻服用，具有很好的清熱降壓的功效。
4、治療偏頭痛，將新鮮的蘿卜榨汁之后，加入適量的并聯(lián)調(diào)勻之后滴入鼻子之中，如果是左側(cè)偏頭痛，那么就從右側(cè)的鼻孔滴入，效果很好。
5、治療咽喉痛：將蘿卜和青果一起煎煮熬湯，日常當(dāng)作茶來喝，具有很好的止痛作用。
6、治療口腔潰瘍：將蘿卜汁和等量的白開水一起攪拌均勻，然后當(dāng)作漱口水來使用。
第二：百合
百合不僅香味誘人，同時味道也是非常的鮮美。但是你知道嗎，百合中所含有的營養(yǎng)也是非常豐富的，并且具有很高的藥用價值。中醫(yī)名著之中記載百合具有安神、潤肺、止咳以及益氣的作用。具體的百合的食療方法如下：
1、百合粥：將百合和粳米清洗干凈之后放入鍋中，加入適量的清水之后小火熬粥。等到食材軟爛之后加入適量的冰糖就可以起鍋服用了。這道食譜具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，特別適合那些老年人以及身體虛弱、大病初愈的患者，能有效的治療失眠多夢以及煩躁的癥狀。如果在這道百合粥之中加入適量的銀耳，那么具有很好的滋陰潤肺的作用，如果是加入適量的綠豆，那么具有解毒的功效。
2、百合湯：將百合清洗干凈之后加入鍋中，用適量的清水熬煮軟爛，起鍋之前加入適量的白糖之后服用，對于肺結(jié)核患者有著非常好的治療效果。
3、百合煎：將百合、麥冬、桑葉、杏仁以及蜜炙枇杷葉準(zhǔn)備好，然后將所有的食材清洗干凈準(zhǔn)備好之后放入鍋中，加入適量的清水一起熬煮，然后服用湯。這種方法具有很好的潤肺止咳以及滋陰的作用。如果將新鮮的百合和蓮子心一起熬煮，那么能夠治療口舌生瘡的癥狀。
4、百合蒸：將新鮮的百合和蜂蜜一起攪拌均勻，蒸煮熟之后服用，能夠有效的治療肺熱咳嗽的情況。
第三：大棗
入秋適合吃什么，大棗是一個非常不錯的選擇，具體的方法如下：
1、紅棗荔枝湯：將紅棗和荔枝一起放入鍋中，軟爛之后則可以起鍋，具有很好的安神不學(xué)以及保健心脾的作用，特別適合那些氣血虧損以及精神萎靡的患者。
2、紅棗燉梨：將紅棗和雪梨以及冰糖準(zhǔn)備好，將紅棗洗干凈之后撕開，雪梨去皮之后切片，然后所有的食材一起放入鍋中，加入適量的冰糖以及水分就可以了。這種方法具有很好的潤肺止咳以及保健脾肺的作用，能夠有效的預(yù)防秋燥的情況。
3、紅棗芹菜湯：將新鮮的芹菜梗和紅棗洗干凈，然后洗干凈之后一起放入鍋中熬煮半個小時就可以了，直接吃棗喝湯。這道食譜具有保健脾胃、心臟的作用，特別適合那些患有慢性疾病的患者，例如高血壓、冠心病等等。
4、紅棗桑葚湯：將桑葚以及紅棗一起放入鍋中，加入適量的清水小火慢燉直到軟爛即可，起鍋之前加入適量的白糖調(diào)味。具有很好的健腦以及保健肝腎的作用，特別適合那些神經(jīng)衰弱以及失眠患者服用。
猜你感興趣：