美味的榨菜肉絲面做法

　　低鹽保健型榨菜還能起到保肝減肥的作用，榨菜肉絲是一道簡(jiǎn)單難度家常菜。你想知道榨菜肉絲面有哪些做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的榨菜肉絲面做法。

　　榨菜肉絲面的做法【1】

　　材料

　　榨菜，肉絲，老抽，酒，干辣椒幾個(gè)，蔥花，雞精，醋

　　做法

　　1、榨菜切片，肉絲用老抽、酒腌一會(huì)兒。

　　2、把干辣椒在鍋里炸香，放入肉片炒熟;

　　3、放入榨菜片炒，放一點(diǎn)點(diǎn)糖炒，盛盤。

　　4、下一碗面，榨菜肉片放到面上，放點(diǎn)雞精，放點(diǎn)醋，放點(diǎn)蔥花就好了，香噴噴。

　　榨菜肉絲面的做法【2】

　　材料

　　細(xì)陽(yáng)春面100公克，榨菜肉絲湯頭500㏄，蔥花適量

　　做法

　　1.將細(xì)陽(yáng)春面放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝干。

　　2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最后撒上蔥花即可。

　　榨菜肉絲面的做法【3】

　　材料

　　榨菜，里幾肉，面條，鹽，雞精，生粉，醬油，胡椒粉，料酒，

　　做法

　　1.里幾肉洗凈切絲，調(diào)入鹽，胡椒粉，雞粉，生粉，料酒，醬油抓勻腌制10分鐘

　　2.榨菜切絲備用;鍋里放油燒熱，放入腌好的肉絲滑炒至顏色變白關(guān)火備用

　　3.鍋中留底油，放入榨菜絲翻炒片刻，接著放入肉絲一同翻炒制成面條的澆頭

　　4.鍋中燒開(kāi)水，放入面條大火煮至滾開(kāi)，撈出面條冷水沖涼~鍋里放高湯(沒(méi)有高湯可用清水代替)燒開(kāi)，調(diào)入鹽，少許雞精，放入出水的面條滾開(kāi)，盛入碗中，放上炒好的榨菜肉絲即可

　　榨菜肉絲面的做法【4】

　　材料

　　榨菜1大包，里脊肉1塊，生菜1把，生抽，淀粉

　　做法

　　1.榨菜和里脊肉略沖洗一下，切絲。

　　2.因?yàn)檎ゲ撕芟?，所以肉我只用一點(diǎn)生抽和淀粉拌一下。

　　3.水燒開(kāi)先焯一下生菜，撈出后水用來(lái)煮面。

　　4.水開(kāi)后，下面條，再滾起時(shí)即關(guān)火，蓋緊蓋子，燜五六分鐘，再打開(kāi)時(shí)就可撈起吃了

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