黃豆排骨湯的4種好吃做法
黃豆還不含膽固醇，不像許多動(dòng)物蛋白質(zhì)，我們的攝入補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，還免不了要同時(shí)補(bǔ)進(jìn)去一些膽固醇。平時(shí)生活中你會(huì)做黃豆排骨湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你黃豆排骨湯的好吃做法。
黃豆排骨湯的做法【1】
材料
排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽
做法
1.排骨斬段后與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個(gè)小時(shí)。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.湯煲兩小時(shí)后將苦瓜放進(jìn)去，再煲一小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
黃豆排骨湯的做法【2】
材料
主料：豬排骨
輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法
1.將排骨洗干凈改刀成段，蓮藕去皮洗凈切成塊;
2.坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫5成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊待鍋后倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用。
黃豆排骨湯的做法【3】
做法
排骨：500克
大芥菜：5片(約500克)
黃豆：小半碗
香菇：四朵
姜片：4片
大蒜：4瓣
水：8碗
做法：
1. 黃豆洗凈，泡2-3個(gè)小時(shí);香菇洗凈，稍微浸泡;
2. 大芥菜洗凈，將莖與葉分別撕開(kāi);大蒜稍拍扁去衣;
3. 排骨洗凈瀝干水，熱鍋后放1湯匙油，將排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黃散出香味，倒入清水煮沸;
4. 放入芥菜莖、黃豆、香菇和姜片，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;
5. 放芥菜葉，煮至熟即可下鹽調(diào)味食用。
功效：
葷素互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)均衡。健脾益氣，補(bǔ)髓養(yǎng)陰，潤(rùn)腸通便，緩解疲勞。
黃豆排骨湯的做法【4】
材料
銀耳 四分之一朵
黃豆2把
排骨 半斤
鹽巴少許
做法
1、銀耳和黃豆豆清水泡發(fā)2小時(shí)。
2、銀耳和黃豆加清水煮開(kāi)，小火慢煲。
3、煲至2小時(shí)，加入排骨，繼續(xù)煲。
4、大致需要4小時(shí)，上桌前加入少許鹽巴。
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