芝士焗飯的不同好吃做法
芝士焗飯的不同好吃做法
芝士由于原料、氣候、當(dāng)?shù)叵埠谩⒅谱鞣绞降鹊牟煌?，產(chǎn)生出來的芝士也形態(tài)各異，味道也不同。你想自己動(dòng)手做芝士焗飯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享芝士焗飯的不同好吃做法。
芝士焗飯的做法【1】
材料
白飯2碗，洋蔥1/4個(gè)，培根100公克，蒜頭少許，青豆仁20公克，鮮奶油150CC，馬自拉起司20公克，橄欖油2湯匙，鹽少許，胡椒少許，帕瑪善起司粉30公克
做法
1.)將洋蔥、培根切成小丁備用。
2.)在鍋中將橄欖油加熱，放進(jìn)蒜頭與洋蔥丁炒香，然后加入培根丁，炒約2分鐘后加入鮮奶油及青豆。
3.)加入鹽、胡椒粉及帕馬善起司粉調(diào)味，炒軟后把白飯加入，拌勻備用。
4.)把拌好的飯放在烤皿中，鋪上馬自拉起司，放進(jìn)預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤約10分鐘即可。
芝士焗飯的做法【2】
材料
豬肉脯，青豆，玉米，雞蛋，咖喱粉，黑胡椒，精鹽，雞精，米飯，芝士
做法
1、雞蛋加少許精鹽、料酒、一調(diào)羹清水，攪拌均勻。
2、熱油鍋，倒入雞蛋炒熟，倒入碗里。
3、熱鍋放一調(diào)羹油，倒入青豆、玉米、豬肉脯翻炒，加入米飯翻炒，加入少許咖哩粉、黑胡椒和精鹽，翻炒后加入雞精出爐，放到裝有雞蛋的器皿內(nèi)。
4、撒上芝士，烤箱預(yù)熱180°，烤十分鐘就能吃啦!
小訣竅
如果怕做多了，可以準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，然后米飯先在器皿里面放個(gè)八分滿，然后其它材料混合一起看看差不多滿了就行。這樣比較能控制量。
芝士焗飯的做法【3】
材料
炒飯材料：25㏄，叉燒50公克，蛋1個(gè)，白飯200公克，蔥花20公克，焗烤材料：40公克，冷凍青紅蔬菜50公克，洋蔥20公克，蒜頭2顆，蘑菇30公克，花枝40公克，蝦仁30公克，淡菜2個(gè)，無鹽奶油1大匙，面粉30公克，雞高湯200㏄，炒飯調(diào)味料：1/8茶匙，雞粉1/8茶匙，焗飯調(diào)味料：1/4茶匙
做法
1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻后，接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒，并持續(xù)以中火炒至米飯干松有香味溢出即可起鍋，裝入烤皿中備用。
3.洋蔥、蒜頭洗凈后切成碎末狀;蘑菇洗凈后切成片狀備用。
4.花枝洗凈后切成圈狀，和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色后，撈起泡入冷水中備用。
5.取鍋，放入無鹽奶油融解后，先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末后，接著放入面粉略炒后加入雞高湯，拌勻煮開后加入調(diào)味料，再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻后即可熄火備用。
6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上，撒上起司絲，再將烤皿放置于烤盤上，另在烤盤上加入半碗水，并放入已預(yù)熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。
芝士焗飯的做法【4】
材料
米飯新鮮燒制，蕃茄1個(gè)，豬肉末或牛肉末適量，馬蘇里拉奶酪絲適量，洋蔥半個(gè)，蘑菇適量，鹽，雞精，黃油，黑胡椒粉，蕃茄沙司，牛奶，生粉
做法
1.所有食材切成小丁;豬肉剁成末(不要剁太爛)后調(diào)入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻腌制10分鐘;鍋燒熱后放黃油塊溶化后倒入肉末翻炒至變白即關(guān)火撈出備用
2.用剩余的黃油再加少許黃油塊燒熱后，先放入洋蔥丁煸炒至出香味后，加入蕃茄和蘑菇丁繼續(xù)翻炒一會(huì)，待蕃茄變軟爛后調(diào)入多一些的蕃茄醬，鹽，雞精，多一些的黑胡椒粉繼續(xù)燒制(加調(diào)料時(shí)可比平常做菜多放些量，讓味道重一些)
3.看蕃茄醬汁的濃稠程度，加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用
4.取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底，均勻的鋪上厚厚一層醬汁，再將馬蘇里拉奶酪絲均勻的撒在醬汁上，烤箱220度，中層，上下火，烤制約10分鐘左右(觀察奶酪表面金黃即可)
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