美味的苦瓜湯做法5種
美味的苦瓜湯做法5種
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。平時(shí)生活中你會(huì)做苦瓜湯嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹5種美味的苦瓜湯做法。
苦瓜湯的好吃做法1
材料
苦瓜、黃花菜
做法
黃花菜泡發(fā),去梗洗凈;苦瓜洗凈切成小細(xì)條,用沸水過一下去處一些苦味;將黃花菜、苦瓜一同放入鍋里,加入適量水熬煮20—30分鐘,加鹽和雞精調(diào)味即可。
苦瓜湯的好吃做法2
材料
苦瓜半條、蘋果4個(gè)、豬瘦肉150克、蜜棗6粒、無花果3個(gè)、鹽適量
做法
1、洗凈苦瓜,切開兩邊,去瓤切塊。
2、蘋果洗干凈,切塊。
3、蜜棗和無花果洗凈。
4、豬瘦肉汆燙后再?zèng)_洗干凈。
5、煲滾適量水,放入所有材料。
6、水滾后改文火煲2小時(shí),下鹽調(diào)味即成。
苦瓜湯的好吃做法3
材料
薏米,豬腿骨,苦瓜,白醋,生姜,蔥,鹽,料酒
做法
1.提前將薏米用清水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)左右
2.水燒開后放入洗凈的排骨,加入生姜、料酒汆燙幾分鐘
3.將汆燙好的排骨洗凈,和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段(如果是小蔥就挽結(jié))放入砂鍋,再滴入幾滴白醋,一次性加足水,大火煲開后轉(zhuǎn)中小火煲2小時(shí)左右
4.將苦瓜去除白色內(nèi)膜和籽,切成小塊
5.煲2小時(shí)左右后,加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘左右,加入鹽調(diào)味即可
苦瓜湯的好吃做法4
材料
苦瓜300克,豬肚300克,紅椒圈少許,蒜片、姜片各少許。調(diào)料紅油適量,白糖1/2小匙,精鹽適量,雞精1/2小匙。
做法
1、將豬肚用面粉擦拭,放入清水中兩面洗凈,下入開水鍋中加少許姜片汆燙后撈起,放入冷水中,用刀刮去浮油,切條備用。
2、苦瓜去瓜蒂,剖成兩半去瓤,切成長條形備用。
3、鍋中加紅油燒熱,下入蒜片、肚條略炒,倒入8杯豬骨高湯、苦瓜、調(diào)料燒沸,中火煮15分鐘,撒入紅椒圈即可。
苦瓜湯的好吃做法5
材料
苦瓜半個(gè),腿邊肉兩個(gè),洋蔥一粒,辣椒一根,少許的鹽
做法
1. 將苦瓜切一半洗干凈,
2. 將腿邊肉洗干凈然后切成快裝,
3. 辣椒及洋蔥切成小塊。
做法:先將切好的洋蔥及辣椒放進(jìn)鍋里煮直到洋蔥的味道出來,然后將腿邊肉放進(jìn)去煮10分鐘,再把苦瓜放下去煮10分鐘,最后放少許的鹽就可以享用了。