月子排骨湯怎么做_坐月子排骨湯的家常做法
月子排骨湯怎么做_坐月子排骨湯的家常做法
從社會學和醫(yī)學的角度來看,“坐月子“是協(xié)助產(chǎn)婦順利渡過人生生理和心理轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時期。坐月子的時候要適當進補,這時候,吃些排骨湯是不錯的進補湯肴。你想知道適合產(chǎn)婦坐月子吃的排骨湯是怎么做的嗎?下面是學習啦小編給你精心整理坐月子排骨湯的家常做法,僅供參考。
坐月子排骨湯的家常做法1
排骨湯的材料
新鮮蓮子150克,土豆200克,肋排骨500克,鹽適量,清水
排骨湯的做法
1、準備好所有原料,肋排骨切成2寸長。
2、新鮮蓮子去皮,去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒。
5、肋排骨放入沸水中焯3分鐘,去掉血水后,撈出過冷水瀝干后放入湯鍋,倒進適量清水(沒過排骨),大火煮開,去掉浮沫后轉(zhuǎn)小后慢燉。
6、待湯汁少許發(fā)白,倒入瀝干水的土豆塊,閉蓋先煮。
7、當飄出土豆香時,再下瀝干水的蓮子,直至蓮子熟、湯汁香濃,放入鹽,關(guān)火閉蓋空燜至入味即可。
坐月子排骨湯的家常做法2
排骨湯的材料
小排,海帶,蔥姜,料酒,鹽,雞精
排骨湯的做法
1.海帶浸泡,切塊,反復洗去鹽份。
2.鍋放水,加料酒、姜、放入小排大火煮半小時。
3.倒去水,冷水沖洗小排,重新放水,加料酒、姜,中火煮小排至熟軟。
4.加鹽、雞精略調(diào)味,放入海帶,大火煮至湯色變白。撒蔥花即可。
5.罪魁禍首就是它~~
坐月子排骨湯的家常做法3
排骨湯的材料
主料:豬排骨
輔料:冬瓜
調(diào)料:蔥花,姜片,鹽,花椒
排骨湯的做法
1、豬排骨洗凈宰成小段,放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水,撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水,放姜片、花椒適量煮沸后,放排骨入鍋繼續(xù)煮開,再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜,中火燉20分鐘后出鍋,撒上蔥花即可。
坐月子排骨湯的家常做法4
排骨湯的材料
主料:排骨,白蘿卜。
調(diào)料:料酒,醋(幾滴),姜,鹽,蔥。
排骨湯的做法
1.排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,然后洗干凈。白蘿卜洗凈切塊。
2.電飯鍋內(nèi)放入排骨和白蘿卜,加入醋、料酒、姜片和水,蓋上蓋,煮開5分鐘后切斷電源。
3.1小時后再插上電源進行加熱,煮開后放入鹽攪勻,然后切斷電源燜半小時。
4.出鍋前放入蔥花即可。
5.這道菜蘿卜中吸納了肉的的味道,特別好吃,冬天里來上這么一碗湯真是享受啊!
坐月子排骨湯的家常做法5
排骨湯的材料
番茄4個,小排1斤,姜片適量,土豆2個
排骨湯的做法
1.小排在沸水里煮一下,撈出洗凈待用!土豆切塊,待用
2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然后放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用
3.煮過的小排倒入砂鍋中,放入適當?shù)乃?,煮開!
4.起油鍋,倒入少許的油,待油熱后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關(guān)小火燉40分鐘!
5.然后倒入土豆,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,帶土豆煮的酥軟后,放入適量的鹽。出鍋即可!
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