自制湯圓的好吃做法有哪些
湯圓是很多人最喜愛吃的，這樣的食物味道獨特，而且吃的時候也是很有口感，因此對這樣食物選擇，也是可以放心進(jìn)行，那吃湯圓也是要適量，尤其是對減肥的女性?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下自制湯圓的好吃做法有哪些?
自制湯圓的好吃做法1
材料
紫薯、木薯粉、煉乳
做法
1、取沸水，水越熱越好!水越熱越好!水越熱越好!重要的事情說三遍!
2、一點一點加入木薯粉，一次不要全部加入水，邊加邊用筷子迅速攪拌。
3、將面團(tuán)揉至光滑，蓋上保鮮膜，擱置20分鐘醒面。
4、紫薯提前去皮切成塊放到電飯鍋里蒸熟，紫薯蒸熟之后壓成泥，加入適量的煉乳攪拌均勻，搓成比湯圓小一點的紫薯球，這時候已經(jīng)有絲絲香味溢出來啦~
5、取出STEP2中做好的面團(tuán)，搓條、切塊、壓扁，皮搟得盡量薄一些~不然紫薯的顏色會透不出來哦!
6、將STEP3的紫薯球放入中央，用虎口把面皮往上推，包好滾圓即可!
7、等鍋中水開，下入湯圓，待煮沸后加一小碗冷水，繼續(xù)煮~
8、湯圓全部浮起來，呈半透明狀的時候關(guān)火加蓋燜5-8分鐘。
自制湯圓的好吃做法2
材料
糯米,餡
做法
1、準(zhǔn)備一口鍋裝水加熱備用。
2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水?dāng)嚢瑁蓤F(tuán)后取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而后放入鍋內(nèi)蒸約20至30分鐘。
3、以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出。
4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。
5、將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可。
6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長并將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻薯皮。
7、將豆沙包在禧味麻薯皮里包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
自制湯圓的好吃做法3
材料
糯米粉，花生仁，核桃仁，白芝麻，紅糖，食用油，枸杞子適量。
做法
1、準(zhǔn)備好原材料;
2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮;
3、將花生和核桃仁切細(xì);
4、鍋里放入白芝麻干炒，炒熟;
5、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點，不要太干;
6、元宵的餡料就做好了;
7、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán);
8、取大小合適的湯圓面團(tuán)搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿;
9、收口，然后搓成光滑的湯圓;
10、放入水快燒開的鍋里，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟;
11、出鍋了，非常美味!!!
自制湯圓的好吃做法4
材料
【主料】糯米粉300g，葡萄干20g
【輔料】甜酒適量，枸杞適量
做法
1、糯米粉放在碗里，加入熱水和勻，揉成面團(tuán);
2、取一小塊糯米面，弄成圓餅，再把葡萄干放在糯米面中間，封口，搓圓;
3、全部的糯米粉按照同樣的方法做成葡萄干湯圓;
4、燒開一鍋水，放入湯圓，煮一會兒后放入甜酒;
5、等到湯圓煮到飄起來就差不多熟了，此時可以放入一些泡洗過的枸杞。
小訣竅
1、和糯米粉要用熱水，這樣比較容易成形。
2、甜酒湯圓的做法并不難，枸杞可加可不加。
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