自制柚子茶的做法
柚子茶中含有豐富的維生素C、氨基酸,能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。另外,柚子的維生素含量很多,易產(chǎn)生飽腹感。這對(duì)于減肥都有一定的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理自制柚子茶的做法,僅供參考。
自制柚子茶的做法1
材料
柚子 2個(gè)(約500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml
做法
柚子用削蘋(píng)果的方法將外皮削下,再用水洗干凈,取1/2份柚子皮切成細(xì)絲待用。
將柚子肉外層的白瓤撕除干凈后,在柚子橫截面處把它切成圓薄片。
把冰糖和水放入小湯鍋中,大火燒沸將冰糖徹底煮化。
將柚子片和柚子皮絲放入鍋中,燒沸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制60分鐘,待糖汁漸稠,再盛出徹底放涼。
最后把蜂蜜調(diào)入,攪拌均勻,取適量放入杯中,沖入溫水即成柚子茶。
自制柚子茶的做法2
材料
柚子1大個(gè),土冰糖150g,蜂蜜400ml
做法
1、由于市場(chǎng)上出售的柚子大都打過(guò)一層蠟,所以需要先將柚子皮清洗干凈。將柚子至于一大容器中,緩緩加入溫水,浸泡2分鐘之后倒1大勺鹽在潮濕的柚子皮上,雙手摩擦用鹽清洗柚子皮,洗凈之后擦干。
2、往年都是水煮,然后用刀刮干凈白瓤,及其費(fèi)事,今年總算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下來(lái)的柚子皮呈細(xì)絲狀,融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮,一是比較容易刮去白瓤,二則是去除白瓤里面的苦味,用了這2款工具,水煮的步驟就可以省去啦!
3、將剝好的柚子肉置于平底鍋中,放入冰糖,加小半杯水,以中火慢煮
。注:條件允許的話(huà)盡量使用土冰糖,比單晶冰糖營(yíng)養(yǎng)成分高。
4、差不多45分鐘,待汁水差不多收干即可熄火。
5、冷卻以后加入蜜糖,攪拌均勻即可。注:蜜糖忌高溫,所以煮好的柚子必須先冷卻;另外,沖泡柚子蜜也需注意用溫水而避免開(kāi)水直接沖泡
6、蜜糖是天然的抗菌劑,制好的柚子蜜不需要放冰箱,密封保存可以放很久!
自制柚子茶的做法3
材料
材料,柚子一個(gè),冰糖(柚子重量的1/5左右),蜂蜜(柚子重量的一半左右),清水
做法
做法
1.柚子清洗干凈,再放在溫水里泡十分鐘左右,取出;
2.吸去柚子表面的水分,剝開(kāi),分離果皮、肉、瓤,取子分之一的柚子皮繼續(xù)泡著
3.用勺子把柚子肉搗碎
4.處理柚子皮,用刀將內(nèi)層的白皮片去,白皮留的越少,苦味越小,剩下外面的黃皮,切成細(xì)絲
5.煮鍋內(nèi)入水(水要少放,柚子肉在煮的過(guò)程中會(huì)出不少水),先放入冰糖,煮開(kāi)后放入果皮,待柚子皮變軟后放入柚子肉
6.小火熬煮至冰糖融化,糖水變的粘稠并起白沫,直到鍋里基本上看不到多余的水為止,盛出放涼,快涼透時(shí)放入蜂蜜冰箱冷藏即可
自制柚子茶的做法4
材料
柚子1個(gè),蜂蜜200克,冰糖100克
做法
1、將柚子去皮,把柚子肉去掉白色部分,肉扮成小粒,越小越好。
2、將皮去掉白色部分(白色部分越少越好),然后把白色的皮切成絲備用。
3、將鍋燒上熱水開(kāi)鍋后,放入冰糖。
4、等冰糖融化后,放入柚子皮。
5、柚子皮透明后,放入果肉,大火開(kāi)鍋改小火煮2個(gè)小時(shí)。
6、晾涼后放入蜂蜜,密封,冷藏兩天即可食用。喝的時(shí)候用水沖(涼水熱水都可以)。
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