豌豆苗的膳食纖維含量也比較豐富，食用后能起到清腸和防治便秘的作用。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下豌豆苗怎么做才好吃?

　　豌豆苗的好吃做法一

　　豌豆苗的材料

　　豌豆苗500克，蒜30克，鹽適量，高湯/雞湯100ml，芡粉2茶匙，菜油1湯匙

　　豌豆苗的做法

　　1 豌豆苗洗干凈，瀝干備用，蒜切薄片。

　　2 熱鍋內(nèi)放入油，再放入蒜片爆香。

　　3 倒入瀝干的豌豆苗，反炒至斷生。

　　4 將上湯倒入鍋內(nèi)，加入適量的鹽。

　　5 稍加翻炒，湯燒開了用濕芡粉勾芡出鍋。

　　豌豆苗的好吃做法二

　　豌豆苗的材料

　　豌豆苗適量，油，冷水，鹽

　　豌豆苗的做法

　　1、將適量的豌豆苗洗凈，瀝干水分后備用。

　　2、中火燒熱鍋并加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水，大火燒沸后調(diào)入適量的鹽即可。

　　豌豆苗的好吃做法三

　　豌豆苗的材料

　　主料：豌豆苗250克，

　　調(diào)料：鹽3克，味精1克，白砂糖5克，大蔥5克，色拉油30克

　　豌豆苗的做法

　　1.將豌豆苗擇去老莖，洗凈，瀝去水;

　　2.鍋架火上，放入油燒至七八成熱，下精鹽，再下豌豆苗，快速煸炒;

　　3.見(jiàn)豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色，下白糖和蔥花，放少許清水，翻炒幾下，放味精拌勻，即可出鍋裝盤。

　　豌豆苗的好吃做法四

　　豌豆苗的材料

　　豌豆苗，橄欖油，胡椒粉，精鹽

　　豌豆苗的做法

　　1.買來(lái)的豌豆苗去根，洗凈。

　　2.將洗凈的豌豆苗放入燒開的滾水中，焯兩分鐘，即刻撈出。

　　3.焯水后的豌豆苗放入冷開水中，撒一些鹽浸泡，半分鐘后撈出瀝干水分。

　　4.調(diào)入適當(dāng)橄欖油，胡椒粉和精鹽，即可食用。