蜂蜜柚子茶的好喝做法有哪些
蜂蜜柚子茶的好喝做法有哪些
柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí),產(chǎn)于我國臺灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,是人們喜食的水果之一。你喜歡喝蜂蜜柚子茶嗎?你想學(xué)習(xí)蜂蜜柚子茶的做法嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下蜂蜜柚子茶的好喝做法有哪些?
蜂蜜柚子茶的好喝做法1
材料
平和官溪蜜柚1個(gè),蜂蜜
做法
1.用干鹽把柚皮表面的蠟搓掉,然后放在燒開的水里浸泡10分鐘。(去菌)
2.用小刀將柚子黃黃的皮薄薄的削下來,因?yàn)榘椎暮衿ざ嗔肆司蜁?huì)很苦的。(我只用了一大半皮,沒有全用,多了怕會(huì)苦)
3.將削下來的黃皮切成細(xì)絲在鹽水里泡10分鐘去苦味。
4.剝出柚子肉,肉外面的薄皮和籽一定不要。
5.將柚肉、切好的柚皮絲、冰糖放鍋?zhàn)永镆黄鹬?,水量為兩飯碗就行了?/p>
6.先用大火燒開后轉(zhuǎn)文火熬1個(gè)多鐘頭,看見收汁成粘狀后關(guān)火裝盤。
7.放溫后裝瓶(放瓶的2/3滿),再倒?jié)M蜂蜜.然后蓋上蓋,衡溫里23到25度密封發(fā)酵10天后存入冰箱慢慢飲用,溫度高的地區(qū)可直接放冰箱發(fā)酵。
蜂蜜柚子茶的好喝做法2
材料
柚子。冰糖。蜂蜜。
做法
1、將柚子表皮切下 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉 切成細(xì)絲 放入淡鹽水中浸泡15分鐘
2、鍋中放入水和冰糖 燒開后,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。
3、煮柚子皮的同時(shí),剝出柚子肉 柚子皮煮至有透明狀
4、再下入柚子肉和一起大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢煮,不時(shí)地?cái)嚢枰幌?,以免糊鍋,大約要1小時(shí)左右。
5、關(guān)火,晾涼一下,溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶。 放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了,時(shí)間越久味道越好
蜂蜜柚子茶的好喝做法3
材料
柚子。冰糖。蜂蜜。
做法
1、將柚子表皮切下 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉 切成細(xì)絲 放入淡鹽水中浸泡15分鐘
2、鍋中放入水和冰糖 燒開后,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。
3、煮柚子皮的同時(shí),剝出柚子肉 柚子皮煮至有透明狀
4、再下入柚子肉和一起大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢煮,不時(shí)地?cái)嚢枰幌?,以免糊鍋,大約要1小時(shí)左右。
5、關(guān)火,晾涼一下,溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶。 放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了,時(shí)間越久味道越好
蜂蜜柚子茶的好喝做法4
材料
柚子1個(gè),冰糖100克,蜂蜜200克,水半碗
做法
1、把柚子放在熱水中泡一泡(做柚子類的食品一般都這么做)
2、剝下柚子皮,把黃色部分切成絲備用,白色部分越少越好。
3、果肉去籽,弄碎。
4、果肉與切絲加上冰糖和水,小火煮2個(gè)小時(shí)。
5、晾涼后加上蜂蜜,密封,冷藏2天后既可食用。喝的時(shí)候用水沖飲,冷水熱水勻可。沒有沖的柚子茶也可以當(dāng)果醬吃哦!
小訣竅
柚子最好選擇甜一些的,不然一不小心會(huì)熬的很苦哦。蜂蜜嘛,最好是槐花蜜,因?yàn)榛被鄣奈兜篮蜕珴啥己芎谩.?dāng)然,如果沒有槐花蜜,也可以用其它蜜的!
蜂蜜柚子茶的好喝做法5
材料
柚子一個(gè),冰糖,蜂蜜,鹽
做法
1.把柚子放到水里用鹽搓洗,因?yàn)楝F(xiàn)在的水果為了顏色好看表面都會(huì)封一層蠟,用鹽可以把表面的蠟洗干凈
2.現(xiàn)在柚子洗干凈了在鍋里接上水,等水開了把柚子放進(jìn)水里洗個(gè)桑那浴,這時(shí)候一定要把火關(guān)掉,不然柚子可就熟了,放進(jìn)熱水里是為了讓殘留的徹底去干凈,還有就是為了讓柚子的毛孔充分張開,泡十分鐘就行,但是要每個(gè)面都泡到。
3.現(xiàn)在就要開始削柚子皮了,一定要削的薄薄的,而且要越薄越好,因?yàn)榘咨臇|西會(huì)影響柚子茶的味道。
4.接下來就是切絲,把柚子皮切成絲方在一個(gè)碗里備用,然后就把果肉剝出來,一定要把那些絲和皮取出來,一點(diǎn)都不能留不然柚子茶會(huì)發(fā)苦的,撥好的柚子肉
5.接下來就把柚子皮和柚子的果肉放到鍋里加水,柚子皮一定要少放不然也會(huì)苦的,再加冰糖煮柚子茶我用得是不沾鍋,建議大家用不沾鍋,因?yàn)榈阶詈蟊容^容易糊,所以如果用不沾鍋危險(xiǎn)度會(huì)減小不會(huì)把辛辛苦苦做的柚子茶搞糊。
6.煮呀煮,煮到水快沒有了有種粘粘感覺的時(shí)候就是最容易糊鍋的時(shí)候,這時(shí)候用木鏟子攪,或也可以慢慢關(guān)小,大約水快沒有的時(shí)候柚子就可以出鍋了,然后該做的就是準(zhǔn)備蜂蜜把煮過的柚子放涼,這個(gè)是一半時(shí)間
7.接下來就是把放涼的柚子里加入蜂蜜了,加入的多少是按個(gè)人喜好來定
8.然后就是把加完蜂蜜的柚子茶裝到事先準(zhǔn)備好的密封瓶中,放到冰箱保存一兩天后就可以喝了。