柚子茶的美味做法
中老年人如果患有腦血管疾病,常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素,有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下柚子茶的不同美味做法。
柚子茶的美味做法一
材料
柚子1個(gè),蜂蜜200克,冰糖100克
做法
1、將柚子去皮,把柚子肉去掉白色部分,肉扮成小粒,越小越好。
2、將皮去掉白色部分(白色部分越少越好),然后把白色的皮切成絲備用。
3、將鍋燒上熱水開鍋后,放入冰糖。
4、等冰糖融化后,放入柚子皮。
5、柚子皮透明后,放入果肉,大火開鍋改小火煮2個(gè)小時(shí)。
6、晾涼后放入蜂蜜,密封,冷藏兩天即可食用。喝的時(shí)候用水沖(涼水熱水都可以)。
柚子茶的美味做法二
材料
大柚子(果皮和一半果肉),冰糖300g,蜂蜜100g
做法
1、大柚子削皮,一定要薄,厚了削下的白皮容易發(fā)苦。皮用鹽水炒一下,有助于去苦味。
2、煮皮的時(shí)候剝柚子,那些白皮一定要?jiǎng)児夤?,它們?nèi)菀讓?dǎo)致作品發(fā)苦。
3、煮好后切成細(xì)絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細(xì)絲的果皮,加適量水(沒過表面即可)熬煮。
4、半小時(shí)后,熬成粘糊糊的,用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?;稹?/p>
5、晾涼后加入蜂蜜(不可貪心加太多,否則蜂蜜的糖味會(huì)蓋過柚子的清香),拌勻,裝瓶密封,冰箱冷藏。3天后食用,舌尖留香。
柚子茶的美味做法三
材料
材料,柚子一個(gè),冰糖(柚子重量的1/5左右),蜂蜜(柚子重量的一半左右),清水
做法
做法
1.柚子清洗干凈,再放在溫水里泡十分鐘左右,取出;
2.吸去柚子表面的水分,剝開,分離果皮、肉、瓤,取子分之一的柚子皮繼續(xù)泡著
3.用勺子把柚子肉搗碎
4.處理柚子皮,用刀將內(nèi)層的白皮片去,白皮留的越少,苦味越小,剩下外面的黃皮,切成細(xì)絲
5.煮鍋內(nèi)入水(水要少放,柚子肉在煮的過程中會(huì)出不少水),先放入冰糖,煮開后放入果皮,待柚子皮變軟后放入柚子肉
6.小火熬煮至冰糖融化,糖水變的粘稠并起白沫,直到鍋里基本上看不到多余的水為止,盛出放涼,快涼透時(shí)放入蜂蜜冰箱冷藏即可
柚子茶的美味做法四
1、所需材料:柚子一個(gè)、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量;
2、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,盡量薄一些,少帶里面的白瓤,否則會(huì)很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在;
3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲,越細(xì)越好;把切好的柚子皮,放到鹽水里腌1小時(shí);
4、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味;
5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個(gè)小時(shí),熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌,以免粘鍋。
6、等放涼后,加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。