好吃的蘿卜排骨湯如何做
蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿卜也可以預(yù)防感冒，寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，當(dāng)是最受歡迎的。你喜歡自己動(dòng)手做蘿卜排骨湯?你知道如何做出可口好吃的蘿卜排骨湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蘿卜排骨湯要如何做?
蘿卜排骨湯好吃做法一
蘿卜排骨湯材料
主料：豬小排400克、白蘿卜400克
輔料：大蝦米5個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許
蘿卜排骨湯做法
1、排骨下冷水鍋，開(kāi)火，燒開(kāi)后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開(kāi)洋洗凈備用。
2、蘿卜去皮切滾塊備用。
3、取沙鍋，加水，放入排骨、開(kāi)洋(用淡菜也行)，大火燒開(kāi)后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油，在這個(gè)環(huán)節(jié)滴三四滴，可以使湯汁濃白)，改小火蓋蓋燉1小時(shí)。
4、放入蘿卜，不要將蓋蓋實(shí)，燉至蘿卜軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可。
蘿卜排骨湯好吃做法二
蘿卜排骨湯材料
排骨半磅，蘿卜1條。
蘿卜排骨湯做法
一、蘿卜刨皮，切滾刀塊;
二、排骨冷水下鍋焯水;
三、放幾片姜和撒些胡椒粉，主要是去腥味;
四、焯過(guò)水后用熱水沖凈，再另起鍋，放水沒(méi)過(guò)排骨，放幾片姜和排骨，蓋蓋滾10-20分鐘;
五、然后倒入蘿卜塊，再蓋蓋滾15-20分鐘，讓蘿卜煮至透心;
六、加鹽和少許料酒、少許胡椒粉，攪拌均勻可上鍋裝盤(pán)。
蘿卜排骨湯好吃做法三
蘿卜排骨湯材料
主料：排骨600克，玉米200克，白蘿卜100克
調(diào)料：鹽，味精，枸杞，姜片各適量
蘿卜排骨湯做法
1、排骨洗凈入開(kāi)水鍋中撈下，取出雜質(zhì)。
2、玉米切斷也過(guò)下熱水。
3、將排骨和玉米放入燉盅(我用電飯煲燉得)里面，加一小塊姜片進(jìn)去，燉一個(gè)小時(shí)左右。
4、之后加入切塊的白蘿卜和幾粒枸杞再燉半小時(shí)即可，喝前加入鹽、味精即可。
蘿卜排骨湯好吃做法四
蘿卜排骨湯材料
白蘿卜一條，排骨250克，少量鹽，雞精.
蘿卜排骨湯做法
1.排骨在開(kāi)水里燙過(guò)，撈起備用.2.白蘿卜切塊.3.一起放鍋里，加適量涼水燒開(kāi)后，改小火燉一小時(shí).4.加入少許鹽雞精，美味的蘿卜排骨湯完成，慢慢享用吧.
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