蒜香烤茄子的家常做法

　　維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，多吃茄子，對老年人的血管硬化有抑制作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。你想知道怎么才能做出好吃的蒜香烤茄子嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蒜香烤茄子的4種家常做法。

　　蒜香烤茄子的家常做法一

　　蒜香烤茄子的材料

　　長條茄子2根 小蔥1根 大蒜5瓣 青紅小辣椒各2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)橄欖油1湯匙(15ml)香油1/2茶匙(3ml)

　　蒜香烤茄子的做法

　　1)將茄子洗凈，用刀豎著切開3/4(不要切斷)，放入微波爐中，高火力加熱4分鐘。

　　2)將茄子拿出后，平方在烤盤上，放入烤箱用200度，烤10分鐘后拿出。

　　3)將大蒜壓成泥，調(diào)入鹽，糖，橄欖油，香油和切碎的青紅椒，小蔥。

　　4)把調(diào)好的蒜汁填入茄子的中間，放入烤箱，繼續(xù)烤10分鐘即可。

　　蒜香烤茄子的家常做法二

　　蒜香烤茄子的材料

　　長條茄子1個，蒜5瓣，鹽適量，香油少許

　　蒜香烤茄子的做法

　　1.將茄子洗凈去蒂，對剖但不切斷，用刀在內(nèi)瓤劃幾刀，不要切斷

　　2.把蒜瓣搗成蓉，加鹽、香油、調(diào)好

　　3.將蒜蓉放到茄子上

　　4.烤箱預(yù)熱220度，將茄子放入烤10分鐘，刷香油后繼續(xù)考，知道黃燦燦就可以啦

　　蒜香烤茄子的家常做法三

　　蒜香烤茄子的材料

　　原料：茄子，青椒，韭菜，蒜

　　配料： 八角，白糖，干辣椒，香油

　　蒜香烤茄子的做法

　　1：茄子洗凈去蒂削塊，青椒切圈，韭菜切段，蒜拍扁切碎

　　2：底鍋熱油放八角，干辣椒，一點蒜碎爆香

　　3：淋入醬油、味極鮮，再倒入茄子炒至熟透

　　4：稍加一點白糖，將青椒倒入略炒一回

　　5：將拍好的蒜碎、韭菜段依次倒入

　　6：加鹽、雞精，滴幾滴香油翻勻出鍋即可

　　蒜香烤茄子的家常做法四

　　蒜香烤茄子的材料

　　茄子1-3只，蒜蓉1大匙，姜末少許，蔥末少許，黑胡椒少許，辣椒末少許，精鹽適量

　　蒜香烤茄子的做法

　　1.把茄子用刀順著中間部分輕輕劃一下，然后裝在保鮮袋里，放入微波爐中用微波高火轉(zhuǎn)一分鐘，讓茄子稍微軟身。

　　2.把蒜蓉，蔥姜粉，精鹽，黑胡椒，辣椒末兒，以及橄欖油全部放入小碗，調(diào)勻成為蒜蓉油汁。

　　3.烤盤鋪上錫紙，把用微波轉(zhuǎn)過的茄子放入，對半切開，在茄肉表面劃十字形，然后在中間均勻地填上調(diào)好的蒜茸油汁。

　　4.烤箱預(yù)熱200度3分鐘，裝入烤盤，用200度烤10分鐘左右，至茄子熟透即可。