土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。當(dāng)人體過多地攝入鹽分后，體內(nèi)鈉元素就會偏高，鉀便呈現(xiàn)出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內(nèi)補充所需 求的鉀元素;土豆中的維生素C除對大腦細(xì)胞具有保健作用。你喜歡吃酸辣土豆絲嗎?你知道要怎么做酸辣土豆絲嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下怎么做出好吃的酸辣土豆絲?

　　好吃的酸辣土豆絲做法1

　　酸辣土豆絲的材料

　　土豆1個，蔥1根，蒜1顆，青、紅辣椒各1個，白醋，雞精，鹽

　　酸辣土豆絲的做法

　　1、土豆削皮洗凈切成絲，蔥洗凈取蔥白切碎，蒜切碎，青紅辣椒去蒂去核切絲。

　　2、切好的土豆放進(jìn)清水里，加入1湯勺白醋，浸泡5分鐘撈起待用。

　　3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥白和蒜粒煸出香味(因朋友不太能吃辣，所以沒放花椒)

　　4、放入泡好的土豆絲，炒約1分鐘，繼續(xù)放入青紅辣椒絲翻炒一會兒。

　　5、加入適量的雞精和鹽調(diào)味。

　　6、再加入兩小湯勺白醋翻炒均勻，即可上桌。

　　好吃的酸辣土豆絲做法2

　　菜譜簡介 酸辣口味，米飯殺手。

　　酸辣土豆絲的材料

　　土豆切絲，干辣椒，蒜蓉，醋，鹽

　　酸辣土豆絲的做法

　　1、土豆絲放入涼水中浸泡，中間不斷換水，將土豆中的淀粉泡掉。

　　2、蒜蓉干辣椒熗鍋，放入泡好的土豆絲翻炒，放鹽。

　　3、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒幾下即可出鍋。

　　好吃的酸辣土豆絲做法3

　　酸辣土豆絲的材料

　　土豆，干辣椒，花椒，醋，鹽，雞精，食用油，醬油

　　酸辣土豆絲的做法

　　1、土豆去皮切絲，放到清水中備用，防止變黑。

　　2、鍋中加入食用油，等油熱了以后放入干辣椒和花椒。

　　3、然后將瀝干水的土豆絲放入鍋中煸炒。

　　4、等到土豆絲快熟時，加入雞精、鹽、醬油、醋(如果喜歡吃脆一點的土豆絲，醋可以提前放。如果喜歡綿軟一些的就晚放一會，因為放醋是為了炒的土豆絲不變軟，保持土豆絲脆脆的感覺)

　　5、翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

　　好吃的酸辣土豆絲做法4

　　酸辣土豆絲的材料

　　土豆2個，干辣椒，花椒

　　酸辣土豆絲的做法

　　步驟1：用刨子把土豆去皮，然后切絲。

　　步驟2：土豆絲切好，過冷水去淀粉，換幾次水，這樣炒出的菜口感脆。

　　步驟4：熱油鍋，油溫?zé)釙r，把花椒粒放進(jìn)去，炸是十幾秒出香味后把花椒撈出不要。

　　步驟5：再把干辣椒，蔥段，姜絲放入爆出香味。

　　步驟6：倒入瀝過水分的土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調(diào)味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，簡簡單單的，口味很不錯的酸辣土豆絲就可以上桌了!