紫薯粥的做法和功效
紫薯粥是以紫薯、大米等食材制成的一道美食。紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富。你知道如何做出可口好吃的紫薯粥嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹講一講怎么做出好吃的紫薯粥?
一、紫薯粥的5種做法
紫薯粥好吃做法1
紫薯粥材料
紫薯,銀耳,紅棗,高粱米,冰糖
紫薯粥做法
1.先將高粱米和銀耳洗凈,然后浸泡數(shù)小時(shí)。
2.紫薯去皮切小塊待用。
3.先將浸泡好的高粱米倒入鍋內(nèi)煮20分鐘(因?yàn)楦吡幻妆容^硬所以要先煮),然后再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可。
紫薯粥小訣竅
高粱米味甘、性溫、澀,入脾、胃經(jīng);具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效;可以治療脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
紫薯粥好吃做法2
紫薯粥材料
紫薯一個(gè),大米半小碗,桂花少許,清水
紫薯粥做法
1.大米提前泡一下,紫薯去皮切小塊
2.鍋中一次放足量的清水,加入泡好的大米和紫薯,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮至大米粘稠即可,中途要經(jīng)常攪拌一下,紫薯很容易煮爛,等大米粘稠時(shí)紫薯都已化到鍋里面了,喝時(shí)放適量的桂花
紫薯粥好吃做法3
紫薯粥材料
米,紫薯
紫薯粥做法
1.材料:米,紫薯
2.米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上
3.紫薯洗凈去皮,切成小塊。本來(lái)想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的,可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的,后來(lái)盛出來(lái)大部分還是化了,壓根找不到了
4.紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,后面再加的話(huà),會(huì)影響粥的味道和粘稠度,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
5.小火煮至紫薯化開(kāi),粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉
紫薯粥好吃做法4
紫薯粥材料
紫色番薯一個(gè),大米100G,枸杞20G
紫薯粥做法
1.紫薯切丁
2.放入洗好的大米中,加水,煮成粥
3.加上枸杞,盛盤(pán)
紫薯粥好吃做法5
紫薯粥材料
番薯,大米,水晶冰糖幾顆,干桂花
紫薯粥做法
1.好簡(jiǎn)單地,把去皮的番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒,一次加夠熬粥的水,用大火把番薯煮開(kāi)后,放入淘洗好的大米,攪拌一下防沾,撒如幾顆水晶冰糖,就不要再去動(dòng)了.
2.再次開(kāi)鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)中小火,鍋蓋用筷子架起來(lái)(這個(gè)在我的”霓娜當(dāng)家”系列之一有專(zhuān)門(mén)的圖片說(shuō)明,請(qǐng)參考.),使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為度.
3.30分鐘左右,一鍋香氣撲鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快關(guān)火時(shí)候加,是先生的秘籍.說(shuō)不然粥就懈了,會(huì)出水.
4.再撒上干桂花,真的,我從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)這么香甜味醇的甜粥!
二、紫薯粥的10個(gè)功效
1.紫薯粥有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病,包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎;
2.紫薯粥通過(guò)防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
3.紫薯粥能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì);
4.紫薯粥能降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
5.紫薯粥具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
6.紫薯粥具有抗炎功效,因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
7.紫薯粥緩解花粉病和其它過(guò)敏癥;
8.紫薯粥增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;
9.紫薯粥保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;
10.紫薯粥保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管,因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來(lái)直接的益處,并增強(qiáng)細(xì)胞活力;
紫薯粥的做法和功效
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