紫薯糯米糍的好吃做法

　　紫薯糯米糍是廣東一帶的漢族風(fēng)味名點(diǎn)，屬于粵菜系。你知道如何做出可口好吃的紫薯糯米糍嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理紫薯糯米糍的做法推薦，供你參考。

　　紫薯糯米糍的好吃做法1

　　紫薯糯米糍的材料

　　紫薯一個，紅薯一個，椰蓉，糯米粉，煉奶

　　紫薯糯米糍的做法

　　1、紫薯和紅薯放水里煮熟后，分別剝皮碾成泥

　　2、做皮：三分之一的紫薯泥和紅薯泥分別和等量糯米粉混合，加一勺煉奶和適量水和成面團(tuán)(以不粘手為宜)

　　3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和紅薯泥中分別加入兩勺煉奶攪拌均勻(嘗一下再依據(jù)個人口味增減，個人感覺蒸熟以后甜味會淡很多)

　　4、像包湯圓一樣把紫薯陷包進(jìn)紅薯皮里，紅薯餡包進(jìn)紫薯皮里，輕輕揉圓

　　5、盤底撒一層椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分鐘后取出滾上椰蓉即可

　　紫薯糯米糍的好吃做法2

　　紫薯糯米糍的材料

　　紫薯200，糯米粉100，澄粉50，糖50，奶粉20，水適量，紅豆泥適量，椰蓉適量

　　紫薯糯米糍的做法

　　1、紫薯去皮蒸熟，揉泥。

　　2、澄粉用開水快速攪拌。

　　3、把紫薯泥+澄粉+糯米粉+糖+奶粉+水，混合后，再蒸。

　　4、帶一次性手套，手心抹油，取蒸熟的上面的混合物，揉成圓形，再壓扁，加餡，再揉成圓形滾下椰蓉。

　　紫薯糯米糍的好吃做法3

　　紫薯糯米糍的材料

　　南瓜、紫薯、三象糯米粉、色拉油、糖粉

　　紫薯糯米糍的做法

　　1、首先把南瓜和紫薯都分別煮熟了壓成泥。

　　2、分別加糯米粉、糖粉、色拉油，揉成光潔的面團(tuán)。

　　3、搓成長條，按每個三十克的比例分配均勻。

　　4、然后揉搓成小圓球，壓一下，包上豆沙餡收口，揉搓成圓球。

　　5、放在盤子里蒸7至8分鐘，蒸之前盤底先抹點(diǎn)油以防粘連。

　　6、出鍋后趁熱均勻的滾上椰絲，冷卻就可以吃了!糯糯的夾帶著椰香和紫薯的糯米糍做好了!有誰想來一口。金色南瓜和紫色紫薯就像是春天里的兩個戀人，纏綿悱惻，若即若離，一口下去黏黏的你儂我儂!

　　紫薯糯米糍的好吃做法4

　　紫薯糯米糍的材料

　　芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉

　　紫薯糯米糍的做法

　　1、芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗里壓成泥。

　　2、紅薯泥里加糯米粉揉成面團(tuán)，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。

　　3、像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鐘即可。

　　4、趁熱放椰絲或椰蓉里滾一下(稍微涼一點(diǎn)就沾不上了)，放涼就可以享用了。