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饅頭的做法——玫瑰花饅頭

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  玫瑰花可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)?,美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì)。玫瑰花饅頭是一種既好吃又好看的饅頭,你想了解好吃美味的玫瑰花饅頭要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹講一講玫瑰花饅頭的好吃做法有哪些?

  饅頭的做法——紫玫瑰花饅頭

  饅頭的材料

  紫蕃薯300克,普通麥粉500克,白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.

  饅頭的做法

  1.紫蕃薯洗凈放在盤里上鍋蒸熟(約30分鐘)取出,涼透弄碎加入白糖50克,酵母粉5克,泡打粉3克.拌勻。

  2. 待紫蕃薯涼透后加入麥粉500克和成面團(tuán),餳發(fā)20分鐘。(冬天餳發(fā)30分鐘)

  3. 每組是:6個(gè)面劑子為一組,其中5個(gè)劑子做成餃子皮、1只面劑子做成錐型,兩頭稍尖。(面皮的要求:餃子皮的大小,包子皮的厚度。)

  4. 將5張面皮全部疊加放平,用筷子在疊加的面皮中間壓出一條溝,然后用錐型劑子放疊加面皮的上面這張的外端開卷(就是將錐型劑子當(dāng)花蕊)。

  卷完后用刀在筷子壓過的地方切斷,這樣就出來兩只紫玫瑰花饅頭胚了。放在屜上餳發(fā)10分鐘。

  5. 鍋內(nèi)加清水燒開放上屜,大火蒸12分鐘即可

  饅頭的做法——南瓜玫瑰花饅頭

  饅頭的材料

  南瓜半個(gè),面粉1碗(湯碗),水,酵母

  饅頭的做法

  1、酵母放入少許溫水中溶化,倒入面粉中。

  2、將南瓜泥放入面粉中,和成軟硬合適的面團(tuán)。

  3、面團(tuán)用保鮮膜密封,放溫暖處發(fā)酵2小時(shí)左右。

  4、發(fā)酵好的面團(tuán)再次揉至光滑,分成小劑,搟成跟餃子差不多大小的面皮。

  5、5個(gè)餃子皮摞在一起,中間用筷子壓出紋路,中間放上一塊梭型的面柱,卷起來。

  6、將卷好的面從中間擰開,截面向下,放在桌面上整好型。

  7、鍋內(nèi)放適量水,蒸籠上鋪好濕籠布,放入饅頭,二次餳發(fā)30分鐘。

  8、大火燒開,蒸15分鐘即可。

  饅頭的做法——粉色玫瑰花饅頭

  饅頭的材料

  主料:玫瑰花粉10克,面粉100克

  輔料:酵母粉

  饅頭的做法

  1、將面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

  2、碗內(nèi)倒入適量酵母粉,加溫水沖開。

  3、將沖好的酵母粉水倒入面粉中。

  4、盛一碗溫水,邊往面粉中倒,邊用筷子攪拌,攪拌至沒干面粉即可。

  5、用手揉面,把面團(tuán)揉光滑,蓋上干凈的布,放一邊發(fā)面。

  6、發(fā)至原面團(tuán)的兩倍大,就可以。

  7、把面團(tuán)從盆里取出來,案板上撒少許干面粉,揉成長條,切成一個(gè)個(gè)小劑子。

  8、把小劑子搟成一個(gè)個(gè)圓面片。

  9、取五個(gè)圓面片依次疊壓擺放。

  10、用筷子在面片中間壓一條印。

  11、用手搓一個(gè)兩端細(xì),中間粗的面團(tuán),放在五個(gè)面片的一端。

  12、把搓好的面團(tuán)放第一個(gè)面片上,用手沿著面團(tuán)開始卷。

  13、把所有的面片卷成一個(gè)面團(tuán)。

  14、用虎口把面團(tuán)中間掐細(xì)。

  15、然后用兩個(gè)手把面團(tuán)擰開。

  16、兩多玫瑰花就做好了,簡(jiǎn)單吧,依次做完所有的玫瑰花。

  17、把做好的玫瑰花放一邊餳10分鐘,鍋中燒開水,放籠上開始蒸。

  18、蒸25分鐘左右就可以了。

  饅頭的做法——玫瑰饅頭

  饅頭的材料

  材料:面粉2碗,水小半碗,酵母一小匙,糖半湯匙

  饅頭的做法

  1)用少許開水把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母倒進(jìn)水里化開.

  2)酵母水倒進(jìn)面粉里拌勻后,揉成光滑不粘手的面團(tuán)收?qǐng)A放盆里,蓋上保鮮膜靜置1小時(shí),發(fā)酵完成.

  3)發(fā)好的面團(tuán)上再次揉成不粘手的面團(tuán),分成若干份.取其中一份搓成棍狀,分成若干小面劑。

  4)把每個(gè)面劑搟成圓面片,把6張面片依次重疊在每張的1/4處

  5)疊好的面片用筷子在中間壓一下。然后卷起來。

  6)卷好的面團(tuán)從中間掐斷,斷面朝下即成兩個(gè)花坯。

  7)做好的花坯蓋上保鮮膜醒15分鐘,放入涮了油的蒸格中火蒸15分鐘即可。

  小編推薦:做玫瑰花饅頭的竅門

  1、和好的面一定要發(fā)開,才可以做出松軟清香的玫瑰花饅頭。

  2、用筷子壓面片,可以使5個(gè)面片粘合在一起,卷的時(shí)候比較容易。

  3、劑子大小要一致,搟面片的時(shí)候,薄厚要一致,才可以做出整齊漂亮的玫瑰花。

  4、做好的玫瑰花要餳一會(huì)兒下鍋蒸,蒸出來的玫瑰花饅頭才更加松軟。

  5、喜歡奶味的朋友,可以加些牛奶和奶粉進(jìn)去,也可以再加點(diǎn)白糖,口感會(huì)更加的醇香美味呢

饅頭的做法——玫瑰花饅頭

玫瑰花可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)?,美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì)。玫瑰花饅頭是一種既好吃又好看的饅頭,你想了解好吃美味的玫瑰花饅頭要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹講一講玫瑰花饅頭的好吃做
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