南瓜含糖分重，在炸制成餅時(shí)，如果油溫不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象，怎么做出好吃美味的南瓜餅?zāi)?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你講一講好吃美味的南瓜餅要怎么做?

　　好吃美味的南瓜餅做法推薦1

　　南瓜餅的材料

　　南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油

　　南瓜餅的做法

　　1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成

　　軟軟的南瓜面團(tuán)。

　　2、先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

　　3、鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

　　好吃美味的南瓜餅做法推薦2

　　南瓜餅的材料

　　面粉，南瓜(取沒(méi)瓢的那段)，廣式月餅一個(gè)，泡打粉(一點(diǎn)點(diǎn))，色拉油。

　　南瓜餅的做法

　　1.把一個(gè)月餅切成8塊，分別搓圓壓扁作為餡料。

　　2.南瓜洗干凈后去皮，切成片狀。

　　3.面粉加泡打粉混勻，再加水制成較厚的面糊。

　　4.把月餅餡夾在兩片南瓜中，然后蘸取面糊，放入熱油鍋中炸。

　　5.約炸5分鐘南瓜餅就可以享用了。我用的是椰蓉月餅，味道真棒。

　　6.月餅的餡品種很多，我們可以用它作為包子、湯圓、餅類(lèi)的餡料，不僅方便味道也好。

　　好吃美味的南瓜餅做法推薦3

　　南瓜餅的材料

　　蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠

　　南瓜餅的做法

　　1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

　　2.揉成粉團(tuán)。

　　3.分成小塊，上籠蒸熟。

　　4.放在抹油的盆中冷卻。

　　5.搓成長(zhǎng)條在分成大小相當(dāng)?shù)呐咦印?/p>

　　6.將胚子按扁，包入豆沙餡。

　　7.將面團(tuán)按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。

　　8.平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發(fā)黃即可。

　　好吃美味的南瓜餅做法推薦4

　　南瓜餅的材料

　　南瓜500g

　　糯米粉300g

　　玉米淀粉80g

　　白砂糖100g(不喜歡很甜的可以稍減少用量)

　　豆沙餡

　　南瓜餅的做法

　　1、將南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。

　　2 、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面團(tuán)。按照我這個(gè)量的話面團(tuán)柔軟度剛剛好，容易塑型;如果太濕不能揉成團(tuán)的話可以稍微加點(diǎn)糯米粉。

　　3、將面團(tuán)分成40g的小面團(tuán)，壓扁后可填入餡料。我用的是買(mǎi)來(lái)的豆沙餡料，感覺(jué)太甜了。

　　4、填好餡料以后再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點(diǎn)。

　　5、用牙簽壓出三道線，力度稍微大點(diǎn)，以免蒸熟了痕跡變淺。

　　6、壓出三道線以后，用牙簽在兩側(cè)稍微整形。

　　7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。

　　8、入鍋，冷水蒸十分鐘即可。

　　小訣竅

　　注意二個(gè)步驟：

　　1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。

　　2、南瓜泥稍微涼點(diǎn)了再和面，比較容易成型。

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